Qualité du lin de l’Ouest canadien en 2017 - Échantillons de récolte

3. Échantillons de récolte

Les échantillons de lin reçus par la Commission canadienne des grains dans le cadre du Programme d'échantillons de récolte ont été nettoyés de leurs impuretés avant d'être analysés. Ils ont ensuite été analysés pour en déterminer la teneur en huile et en protéines et l'indice d'iode au moyen d'un spectromètre à balayage dans le proche infrarouge, modèle NIRSystems 6500. L'étalonnage et la contre-vérification de l'étalonnage de l'appareil ont été effectués conformément à la méthode de référence prescrite. Des échantillons composites ont été préparés pour la réalisation des analyses de la teneur en acides gras libres et de la composition en acides gras. Ces échantillons composites ont été préparés en mélangeant les échantillons de Lin, Ouest canadien numérono 1 à graines brunes issus d'une même province. Quant aux échantillons composites des grades Lin, Ouest canadien numérono 2, Lin, Ouest canadien numérono 3 et Échantillon, ils contenaient du lin issu de toutes les provinces de l'Ouest canadien confondues.

Le rapport sur la récolte de cette année porte sur 262 échantillons de lin, contre 224 en 2016. Le Manitoba a fourni 30 échantillons de Lin, Ouest canadien numérono 1, la Saskatchewan en a fourni 191 et l'Alberta, 33. Cinq échantillons ont été classés Lin, Ouest canadien numérono 2, deux échantillons ont été classés Lin, Ouest canadien numérono 3, et un échantillon a été classé Échantillon.