Production d’orge, teneur en nutriments de l’orge, et qualité de l’orge brassicole dans l’Ouest canadien 2020
Conditions de croissance et de récolte en 2020
Le printemps 2020 a été marqué par des températures fraîches et de la neige en fin de saison, ce qui a retardé le semis d’une à trois semaines par rapport aux dates de semis moyenne dans l’ensemble des Prairies (figure 1.1). Le semis a débuté vers le 15 avril dans le sud de l’Alberta, mais, généralement, il n’a commencé que vers la deuxième semaine de mai dans la majeure partie des trois provinces des Prairies.
Le sud de l’Alberta, qui a connu trois sécheresses consécutives (2017-2019), a reçu des pluies considérables à la fin mai et en juin (figure 1.2). Celles-ci ont coïncidé avec l’arrivée du temps chaud et ont stimulé la croissance des plantes. Ces précipitations sont également tombées dans le nord de l’Alberta, où l’humidité était déjà excessive, et ont retardé le semis dans la région. Une grande partie des Prairies a connu des températures inférieures à la normale, qui ont retardé la levée et ralenti la croissance des plantes.
Jusqu’à la mi-juillet, il y avait un contraste marqué entre les conditions prévalant dans le nord de l’Alberta et le sud de la Saskatchewan. Les cultures ont souffert de températures saisonnières sous la normale et d’une humidité excessive dans la région d’Edmonton et ses environs, et de nombreux champs étaient submergés. Pendant ce temps, des zones sèches du sud-est et du centre-sud de la Saskatchewan avaient désespérément besoin de pluie. Celles-ci ont fini par recevoir des précipitations à la mi-juillet, juste à temps pour limiter les dommages occasionnés aux cultures, mais les conditions sont demeurées fraîches et humides tout au long de l’été et durant la période de récolte dans le tiers nord de l’Alberta.
Figure 1.1 Écart des températures moyennes par rapport à la normale en mai 2020.
À la fin juillet, les températures avaient grimpé considérablement dans les Prairies, ce qui a grandement favorisé la croissance des plantes. Les conditions chaudes et sèches ont persisté jusqu’à la fin août et en septembre et ont permis le mûrissement des cultures et le début de la récolte. À la fin août, les récoltes allaient bon train dans le sud des Prairies. De façon générale, les conditions sèches ont permis aux producteurs de progresser rapidement (figure 1.3), et 75 % de l’orge avait été récoltée à la mi-septembre. La majorité de l’orge était de très bonne qualité.
Figure 1.2 Écart des températures moyennes par rapport à la normale en juin 2020.
Figure 1.3 Pourcentage des précipitations moyennes (région des Prairies) du 1er août au 30 septembre 2020.
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