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Qualité du canola de l’Ouest canadien en 2022

Bilan des conditions météorologiques et de la production

Les cartes agroclimatiques (figures 2 à 5) ont été obtenues d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Les graphiques sur la progression de l’ensemencement et de la récolte dans chaque province (figures 6a et 6b) ont été tracés à partir des données des rapports provinciaux du Manitoba, de la Saskatchewan et de l’Alberta (page Web en anglais seulement pour les trois provinces). Les données sur les superficies ensemencées en canola (figure 7a) et la production (figure 7 b) ont été obtenues de Statistique Canada.

Ensemencement

La saison a commencé avec des températures inférieures à la normale en avril et en mai (figure 2), ce qui a retardé l’ensemencement d’environ une semaine en Alberta et en Saskatchewan (figure 6a). L’ensemencement a progressé rapidement dans le sud de l’Alberta, alors que le centre, le nord-ouest et le nord-est de la province connaissaient encore du temps froid et un retard de la fonte des neiges. Cependant, 98,9 % de l’ensemencement en Alberta était terminé dans la première semaine de juin (figure 6). Des pluies abondantes en juin (figure 3) ont permis aux cultures ensemencées de se développer.

En Saskatchewan, la progression de l’ensemencement a été plus lente que la normale cette année (figure 6a). Les pluies dans l’est de la province ont amélioré les conditions d’humidité du sol, mais ont ralenti la progression de l’ensemencement. À la fin du mois de mai, les producteurs de l’ouest de la province terminaient leur ensemencement, alors que ceux de l’est n’en avaient achevé que 50 %. Au début du mois de juin, certains champs dans l’ouest de la province montraient des signes de sécheresse, alors que dans l’est, on ne savait pas si certains champs seraient ensemencés en raison de l’humidité excessive. À la mi-mai, l’ensemencement était considéré comme terminé à 98 % en Saskatchewan.

Au Manitoba, des températures extrêmement froides associées à de grandes quantités de neige ont empêché les champs de se drainer et de sécher correctement avant l’ensemencement. En mai, le Manitoba a également connu de fortes pluies qui ont provoqué des inondations de surface et la saturation des champs (figure 3). Ces conditions ont retardé le début de l’ensemencement d’environ un mois (figure 6a). En juin, des pluies abondantes ont également ralenti la progression de l’ensemencement au Manitoba (figure 3). Le 28 juin, le Manitoba Crop Report indiquait que seulement 93 % de l’ensemencement était terminé (figure 6a).

Saison de croissance

Toute la province de l’Alberta a connu des précipitations importantes en juin, des précipitations variables en juillet et presque aucune pluie en août (figure 3). Des températures plus élevées que la normale ont accéléré le développement des cultures, et des gousses de canola avaient commencé à se former dans 90 % des champs au début du mois d’août. En août, le sud-est de la province a connu une vague de chaleur jamais vue en 50 ans (figure 2) avec plusieurs jours où la température a dépassé les 30 °C (figure 5) et où le taux d’humidité était très faible (figure 3). À la fin d’août, la récolte du canola avait commencé dans le sud de l’Alberta (figure 6b).

En Saskatchewan, les températures ont été plus élevées que la normale en juillet (figure 2). Le taux d’humidité était trop élevé dans certaines régions, tandis que dans d’autres, il était trop faible (figure 3), les cultures connaissant des conditions proches de la sécheresse.

Le Manitoba a connu des conditions chaudes et humides qui ont entraîné des conditions météorologiques instables et une quantité importante de précipitations (figure 3) pendant toute la saison de croissance. Le développement des cultures a été plutôt inégal, certains champs présentant un stress en raison d’une trop grande quantité d’eau au début de la saison.

Conditions de récolte

Une fois commencée, la récolte a progressé rapidement en Alberta en raison de précipitations inférieures à la normale et de températures chaudes (figure 2). Comme en 2021, la récolte était considérée comme terminée dès la première semaine d’octobre (figure 6b).

En Saskatchewan, la récolte a commencé au cours de la première semaine d’octobre, soit plus tôt que d’habitude. Dès la première semaine de septembre, plus de la moitié des champs de canola du sud-ouest de la Saskatchewan avaient été récoltés, tandis que la récolte venait tout juste de commencer dans le nord-est de la province. À la mi-septembre, les pluies ont ralenti et parfois interrompu la récolte, mais elles ont été suivies de conditions chaudes et sèches qui ont permis aux producteurs de terminer leur récolte au début octobre.

Au Manitoba, la récolte du canola a commencé au cours de la première semaine de septembre, soit beaucoup plus tard que la normale (figure 6b). Au cours de la troisième semaine de septembre, des pluies abondantes et constantes ont entraîné un arrêt quasi total de la récolte pendant environ une semaine. Un mois d’octobre plus chaud que la normale (figure 2) a permis de poursuivre la récolte. La récolte était considérée comme terminée à la fin octobre, soit beaucoup plus tard que la normale (figure 6b).

Figure 2  Écarts des températures moyennes mensuelles par rapport à la normale dans la région des Prairies du 1er avril au 30 septembre 2022

Avril 2022

Écarts des températures moyennes mensuelles par rapport à la normale au Canada (Prairies) avril 2022

Mai 2022

Écarts des températures moyennes mensuelles par rapport à la normale au Canada (Prairies) mai 2022

Juin 2022

Écarts des températures moyennes mensuelles par rapport à la normale au Canada (Prairies) juin 2022

Juillet 2022

Écarts des températures moyennes mensuelles par rapport à la normale au Canada (Prairies) juillet 2022

Août 2022

Écarts des températures moyennes mensuelles par rapport à la normale au Canada (Prairies) août 2022

Septembre 2022

Écarts des températures moyennes mensuelles par rapport à la normale au Canada (Prairies) septembre 2022

Source : Surveillance de la sécheresse et agroclimat, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Figure 3  Précipitations accumulées (mm) dans la région des Prairies du 1er mai au 31 août 2022

Mai 2022

Écarts des précipitations moyennes par rapport à la normale au Canada (Prairies) mai 2022

Juin 2022

Écarts des précipitations moyennes par rapport à la normale au Canada (Prairies) juin 2022

Juillet 2022

Écarts des précipitations moyennes par rapport à la normale au Canada (Prairies) juillet 2022

Août 2022

Écarts des précipitations moyennes par rapport à la normale au Canada (Prairies) août 2022

Source : Surveillance de la sécheresse et agroclimat, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Figure 4  Intensité de la sécheresse au Canada en date du 31 mai et du 31 août 2022

En date du 31 mai 2022

Indice de sécheresse de Palmer au Canada (Prairies) au 31 mai 2022

En date du 31 août 2022

Indice de sécheresse de Palmer au Canada (Prairies) au 31 août 2022

Source : Surveillance de la sécheresse et agroclimat, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Figure 5  Nombre de jours ayant affiché des températures supérieures à 30 °C dans la région des Prairies du 1er avril au 31 juillet et du 1er avril au 31 août 2022

Du 1er avril au 31 juillet 2022

Nombre de jours avec des températures supérieures à 30 °C au Canada (Prairies), du 1er avril au 28 juillet 2022

Du 1er avril au 31 août 2022

Nombre de jours avec des températures supérieures à 30 °C au Canada (Prairies), du 1er avril au 31 août 2022

Source : Surveillance de la sécheresse et agroclimat, Agriculture et Agroalimentaire Canada

Figure 6a  Progression de l’ensemencement au Manitoba, en Saskatchewan et en Alberta au cours des saisons de croissance 2021 et 2022

Figure 6a Progression de l’ensemencement au Manitoba, en Saskatchewan et en Alberta au cours des saisons de croissance 2021 et 2022

Figure 6b  Progression de la récolte au Manitoba, en Saskatchewan et en Alberta au cours des saisons de croissance 2021 et 2022

Figure 6b Progression de la récolte au Manitoba, en Saskatchewan et en Alberta au cours des saisons de croissance 2021 et 2022

Production

La figure 7a présente le nombre d’hectares ensemencés en canola au Canada depuis 2000. En 2022, d’après les estimations, les producteurs de canola ont ensemencé environ 356 900 ha de moins qu’en 2021 (8 658 600 ha contre 9 015 600 ha). Cela représente environ 2,8 % de moins que la moyenne quinquennale de 8 908 600 ha et 573 600 ha de moins que le record établi en 2017, où 9 313 400 ha avaient été ensemencés en canola (figure 7a).

Statistique Canada a estimé le rendement moyen du canola dans l’Ouest canadien à 2 114 kg/ha. Ce rendement est beaucoup plus élevé que celui de 1 537 kg/ha signalé en 2021 et presque semblable à la moyenne quinquennale de 2 160 kg/ha. Le rendement en 2022 a affiché une forte augmentation par rapport à 2021, mais il reste inférieur aux rendements moyens observés de 2015 à 2020 (de 2 200 kg/ha à 2 400 kg/ha). En 2022, c’est le Manitoba qui a enregistré le rendement moyen le plus élevé, soit 2 208 kg/ha (1 662 kg/ha en 2021 et 2 321 kg/ha en 2020), suivi de l’Alberta (2 134 kg/ha contre 1 551 kg/ha en 2021 et 2 253 kg/ha en 2020) et la Saskatchewan (2 076 kg/ha contre 1 231 kg/ha en 2021 et à 2 395 kg/ha en 2020). Cette année, le rendement le plus faible a été observé en Colombie-Britannique, soit 1 699 kg/ha, ce qui représente une légère amélioration par rapport à 2021 (1 600 kg/ha), mais qui est semblable à ce qui a été enregistré en 2020 (1 681 kg/ha).

En février 2022, Statistique Canada estimait la production canadienne de canola à 18,173 millions de tonnes métriques (MMT). C’est plus de 4,41 MMT de plus que la production de 2021 (13,757 MMT), qui était la plus faible des dix dernières années (figure 7). La production de 2022 est toujours inférieure d’environ 893 426 tonnes à la moyenne quinquennale (19,067 MMT). Depuis 2017, la baisse de la production de canola au Canada (figure 7) a été attribuée à la diminution des superficies ensemencées en canola combinée à des conditions de croissance défavorables.

En 2022, la Saskatchewan a cultivé 52,5 % du canola canadien (contre 47,5 % en 2021 et 54,5 % en 2020). L’Alberta, le Manitoba et la Colombie-Britannique ont produit 30,8 %, 15,8 % et 0,4 % du canola canadien, respectivement (contre 33,1 %, 18,2 % et 0,5 %, respectivement, en 2021).

Figure 7a  Superficie ensemencée en canola (hectares) dans l’Ouest canadien, de 2000 à 2022

Figure 7a Superficie ensemencée en canola (hectares) dans l’Ouest canadien, de 2000 à 2022

Figure 7b  Production de canola (tonnes métriques) dans l’Ouest canadien, de 2000 à 2022

Figure 7b Production de canola (tonnes métriques) dans l’Ouest canadien, de 2000 à 2022

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