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Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2023

Le présent rapport fournit des données sur la qualité des variétés de canola canadien cultivé en 2023. Les échantillons de canola ont été soumis au Programme d'échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains par des producteurs et des compagnies céréalières. Les données sur la qualité sont compilées à partir des résultats des analyses effectuées par le personnel du programme des Oléagineux du Laboratoire de recherches sur les grains.

Qualité du canola au Manitoba selon la variété

Données (N > 10) sur la teneur en huile, la teneur en protéines et la teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
DKLL 83 SC 11 44,4 41,10 47,10 21,1 18,70 23,40 39,3
L233P 27 42,1 39,20 45,40 22,3 19,80 25,70 39,7
L340PC 92 42,1 38,40 46,60 21,9 18,90 26,70 39,0
L345PC 12 43,3 41,50 45,20 20,3 18,50 22,50 37,0
L350PC 16 43,1 40,10 46,10 22,3 20,00 25,00 40,6
L356PC 31 42,5 40,30 44,70 21,8 20,00 24,60 39,1
Données (N > 10) sur la teneur en chlorophylle, la teneur totale en glucosinolates des graines, la teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et la teneur en acides gras libres du Canola, Canada no 1
Variété Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5 Teneur totale en
glucosinolates des grainesNote de bas de page 6		 Teneur totale
en glucosinolates
du tourteau
déshuiléNote de bas de page 7		 Teneur en acides
gras libres
(AGL)Note de bas de page 8
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
DKLL 83 SC 9,8 5,30 23,00 16,5 8,40 15,40 32,0 0,4
L233P 5,1 0,90 13,90 9,3 3,00 11,30 17,2 0,4
L340PC 6,2 0,00 14,80 11,8 3,90 14,10 21,9 0,3
L345PC 7,0 3,60 11,40 11,3 3,70 10,30 21,5 0,2
L350PC 7,6 5,00 10,70 10,0 4,70 9,20 18,9 0,6
L356PC 6,7 0,00 15,80 12,6 4,90 11,30 23,5 0,4
Canola, Canada no 1 - Composition en acides gras de l'huile de diverses variétés de canola (N > 10)
Variété Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9
Moy.		 Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9
Moy.		 Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9 Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9 Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9 Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy. Total des gras saturésNote de bas de page 9 Indice d'iodeNote de bas de page 10
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
DKLL 83 SC 4,19 1,28 63,04 60,30 66,00 19,05 16,70 20,40 9,32 8,40 11,50 0,00 6,38 6,30 7,00 112,91 108,70 116,80
L233P 3,75 1,86 65,66 62,30 67,50 17,23 15,80 19,00 8,08 7,00 10,20 0,00 6,76 6,30 6,80 108,84 106,50 114,40
L340PC 3,77 1,84 65,79 60,70 67,90 16,92 15,90 19,50 8,28 7,30 10,70 0,00 6,79 6,40 7,10 108,94 106,40 115,50
L345PC 3,99 1,80 63,06 62,70 64,60 18,48 17,30 18,40 9,45 9,50 10,80 0,00 6,92 6,60 6,90 112,27 111,50 114,10
L350PC 3,79 1,66 64,13 61,70 70,50 17,88 15,80 19,10 9,07 5,40 10,40 0,00 6,57 6,40 6,90 111,31 103,20 114,40
L356PC 3,70 1,73 64,48 62,10 66,00 17,47 16,60 18,70 9,20 8,40 10,60 0,00 6,58 6,40 6,80 111,22 108,90 114,10

Qualité du canola en Saskatchewan selon la variété

Données (N > 10) sur la teneur en huile, la teneur en protéines et la teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
45H42 13 45,9 42,70 48,80 20,5 17,60 22,80 39,5
BY 6217TF 11 44,7 40,10 47,50 21,8 18,20 25,80 41,0
CS3000 TF 11 46,2 43,50 47,30 20,6 19,20 22,60 40,0
DK 900TF 16 45,2 41,60 49,10 20,4 15,50 24,20 38,7
DKTF 99 SC 10 45,0 38,00 48,60 21,1 17,30 27,30 40,0
L233P 57 41,4 36,20 45,60 23,5 18,50 27,50 41,4
L340PC 115 41,3 36,60 45,10 22,7 18,20 27,30 39,8
L343PC 16 43,3 40,70 45,60 21,1 18,50 24,00 38,5
L345PC 37 41,1 37,90 45,50 23,1 19,80 26,10 40,4
L350PC 29 44,9 37,90 48,60 21,0 17,50 29,60 39,7
L356PC 28 42,4 38,40 46,50 22,3 17,90 26,50 40,1
L357P 11 44,0 40,40 47,50 21,2 17,90 25,20 39,4
P505MSL 10 39,9 38,10 42,00 24,2 22,30 26,60 41,3
PV 681 LC 10 42,4 39,90 45,50 23,1 20,30 26,40 41,5
PV 761 TM 11 45,0 39,70 47,20 21,4 19,00 26,10 40,6
Données (N > 10) sur la teneur en chlorophylle, la teneur totale en glucosinolates des graines, la teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et la teneur en acides gras libres du Canola, Canada no 1
Variété Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5 Teneur totale en
glucosinolates des grainesNote de bas de page 6		 Teneur totale en
glucosinolates
du tourteau
déshuiléNote de bas de page 7		 Teneur en acides
gras libres
(AGL)Note de bas de page 8
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
45H42 7,4 2,20 15,80 10,0 3,80 7,90 20,1 0,1
BY 6217TF 7,7 3,70 12,50 20,5 8,90 15,60 40,1 0,1
CS3000 TF 5,8 1,50 8,50 10,1 3,20 9,20 20,4 0,1
DK 900TF 9,8 3,90 22,10 14,5 5,00 17,90 28,6 0,2
DKTF 99 SC 9,5 4,00 12,70 9,2 2,70 9,50 18,1 0,1
L233P 5,2 0,00 14,60 11,4 3,20 16,30 20,7 0,2
L340PC 6,3 1,30 18,20 12,8 4,20 16,00 23,2 0,2
L343PC 7,0 3,20 10,40 12,2 4,30 9,10 23,1 0,2
L345PC 7,2 4,10 22,70 13,1 3,70 14,50 23,9 0,1
L350PC 6,9 2,90 13,90 10,4 2,00 27,10 20,5 0,2
L356PC 7,1 3,00 13,30 13,1 4,90 14,90 24,5 0,2
L357P 7,0 2,70 16,40 14,8 5,00 19,20 28,5 0,2
P505MSL 10,1 5,00 17,40 11,6 7,50 9,70 20,5 0,1
PV 681 LC 9,0 0,10 17,80 10,6 5,70 10,00 19,8 0,2
PV 761 TM 13,3 8,40 18,60 13,7 5,80 14,20 26,9 0,2
Canola, Canada no 1 - Composition en acides gras de l'huile de diverses variétés de canola (N > 10)
Variété Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9
Moy,		 Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9
Moy.		 Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9 Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9 Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9 Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy. Total des gras saturésNote de bas de page 9 Indice d'iodeNote de bas de page 10
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
45H42 3,82 1,73 63,97 62,90 66,30 18,73 17,60 18,80 8,38 7,40 10,20 0,00 6,68 6,30 7,00 110,74 107,60 114,10
BY 6217TF 3,81 1,50 64,36 62,80 65,30 18,09 17,50 18,40 9,10 8,00 10,70 0,02 6,24 6,30 6,70 111,85 109,40 114,50
CS3000 TF 3,97 1,51 64,37 61,60 64,50 17,41 17,50 18,80 9,74 8,20 11,00 0,00 6,40 6,40 6,70 112,26 110,10 115,70
DK 900TF 4,12 1,52 63,38 58,70 64,10 17,93 18,10 21,10 9,90 7,80 11,20 0,03 6,61 6,50 7,10 112,80 109,40 117,10
DKTF 99 SC 4,15 1,37 60,94 58,40 62,70 19,20 18,40 20,90 10,82 9,10 11,80 0,22 6,50 6,50 7,20 115,55 112,80 118,60
L233P 3,76 2,01 66,10 63,90 68,20 17,08 16,40 19,00 7,77 6,80 10,30 0,00 6,90 6,40 7,40 108,09 106,10 112,60
L340PC 3,81 1,91 65,89 62,80 67,30 16,76 16,10 18,40 8,22 6,90 11,20 0,00 6,91 6,40 7,60 108,58 105,80 114,40
L343PC 3,78 1,85 64,07 62,30 65,20 17,68 16,80 17,70 9,38 8,90 11,10 0,00 6,77 6,50 6,90 111,60 110,20 114,80
L345PC 3,93 1,80 63,46 61,60 67,10 18,16 16,80 19,00 9,33 7,10 11,20 0,00 6,86 6,40 7,30 111,79 106,40 115,90
L350PC 3,76 1,68 63,95 61,70 65,80 17,79 17,00 19,40 9,54 8,40 10,80 0,00 6,49 6,30 6,90 112,13 109,00 115,30
L356PC 3,73 1,75 64,23 60,20 65,90 17,52 16,90 20,10 9,42 8,00 11,40 0,00 6,60 6,50 7,10 111,64 108,90 117,00
L357P 3,83 1,46 62,41 58,90 63,00 18,64 18,10 19,80 10,51 9,40 12,30 0,00 6,26 6,30 6,80 114,77 112,50 118,70
P505MSL 3,77 1,77 62,95 62,30 64,60 20,14 18,30 19,10 7,75 7,40 10,00 0,00 6,73 6,70 7,20 110,78 108,50 113,10
PV 681 LC 3,85 1,74 61,63 60,20 64,10 19,78 17,10 19,80 9,59 9,30 11,20 0,00 6,75 6,40 6,70 113,71 112,50 116,70
PV 761 TM 3,80 1,63 64,07 61,70 65,10 17,73 17,40 18,60 9,57 8,20 11,10 0,00 6,45 6,20 6,90 112,17 109,70 115,50

Qualité du canola dans la région Alberta-Rivière de la Paix selon la variété

Données (N > 10) sur la teneur en huile, la teneur en protéines et la teneur en protéines du tourteau déshuilé du Canola, Canada no 1
VariétéNote de bas de page 1 Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite Teneur en huileNote de bas de page 2 Teneur en protéinesNote de bas de page 3 Teneur en protéines du tourteau déshuiléNote de bas de page 4
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
45H42 12 46,4 42,50 48,60 19,7 17,30 23,40 38,4
B3010M 13 43,4 39,20 47,60 22,5 18,50 28,40 41,1
CS2600 CR-T 21 46,0 41,70 50,30 19,3 16,20 23,30 37,4
DK 900TF 22 45,7 41,10 49,40 20,0 15,50 25,20 38,5
DK 901TF 14 46,0 42,10 48,30 21,2 18,90 24,80 41,1
DK 902TF 11 45,2 41,50 47,50 20,7 18,10 24,60 39,3
DKTF 98 CR 25 45,8 40,10 48,40 20,1 17,70 26,70 38,6
DKTFLL 22 CRSC 17 45,4 40,10 48,50 21,0 18,00 26,30 40,1
L233P 13 40,2 37,70 43,80 24,4 22,50 27,30 41,9
L340PC 47 41,9 37,30 46,40 22,2 17,90 27,10 39,4
L343PC 50 42,9 40,00 45,90 20,8 18,40 24,00 37,8
L345PC 23 42,5 39,30 45,60 21,6 18,50 25,80 38,8
L356PC 12 41,2 37,60 44,40 23,7 19,70 26,30 41,4
P505MSL 14 43,2 40,00 47,60 20,6 17,90 23,50 37,6
PV 681 LC 10 45,0 43,50 47,30 20,2 18,10 22,00 38,3
PV 781 TCM 20 45,3 42,70 47,50 20,3 18,40 23,10 38,7
Données (N > 10) sur la teneur en chlorophylle, la teneur totale en glucosinolates des graines, la teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé et la teneur en acides gras libres du Canola, Canada no 1
Variété Teneur en chlorophylleNote de bas de page 5 Teneur totale en
glucosinolates des grainesNote de bas de page 6		 Teneur totale en
glucosinolates
du tourteau
déshuiléNote de bas de page 7		 Teneur en acides
gras libres
(AGL)Note de bas de page 8
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
45H42 17,7 5,80 39,10 9,4 3,50 6,70 19,0 0,1
B3010M 11,3 5,70 21,80 9,2 4,20 10,60 17,6 0,1
CS2600 CR-T 12,0 4,10 20,10 8,8 1,50 12,40 17,7 0,1
DK 900TF 6,3 2,80 16,80 13,8 4,90 15,00 27,6 0,2
DK 901TF 11,7 6,40 19,20 10,5 3,40 12,90 21,0 0,2
DK 902TF 19,6 6,90 34,90 10,8 4,80 10,60 21,4 0,1
DKTF 98 CR 16,1 8,00 28,80 9,8 4,50 10,10 19,7 0,2
DKTFLL 22 CRSC 13,3 5,10 25,70 12,4 5,30 13,30 24,6 0,1
L233P 9,9 2,40 33,60 11,9 5,90 14,70 21,2 0,3
L340PC 6,9 2,40 20,00 12,5 4,80 17,70 23,1 0,2
L343PC 9,8 3,10 25,70 11,2 3,30 10,40 21,1 0,1
L345PC 8,4 3,10 15,20 12,0 5,20 14,40 22,4 0,3
L356PC 7,4 3,10 22,20 13,1 5,80 12,80 23,8 0,2
P505MSL 10,5 2,50 40,60 11,2 4,80 10,70 21,1 0,1
PV 681 LC 13,0 0,50 32,00 9,7 4,20 8,10 19,1 0,1
PV 781 TCM 20,0 6,00 39,90 12,6 3,10 14,80 25,0 0,1
Canola, Canada no 1 - Composition en acides gras de l'huile de diverses variétés de canola (N > 10)
Variété Acide palmitique (C16:0)Note de bas de page 9
Moy,		 Acide stéarique (C18:0)Note de bas de page 9
Moy.		 Acide oléique (C18:1)Note de bas de page 9 Acide linoléique (C18:2)Note de bas de page 9 Acide alpha-linolénique (C18:3)Note de bas de page 9 Acide érucique (C22:1)Note de bas de page 9 Moy. Total des gras saturésNote de bas de page 9 Indice d'iodeNote de bas de page 10
Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max. Moy. Min. Max.
45H42 3,77 1,68 63,76 63,00 65,00 18,79 17,80 18,40 8,46 8,90 9,90 0,00 6,63 6,50 6,80 110,94 110,60 113,00
B3010M 3,68 1,70 64,02 62,60 65,80 17,66 17,10 18,30 9,36 7,60 11,00 0,00 6,57 6,20 6,80 111,63 108,40 114,80
CS2600 CR-T 3,99 1,50 64,34 59,70 65,10 16,97 17,60 20,50 10,08 8,30 11,90 0,00 6,45 6,10 7,20 112,40 110,20 117,10
DK 900TF 4,13 1,51 63,82 60,70 64,30 17,57 18,20 20,20 9,75 7,60 11,60 0,00 6,61 6,50 7,00 112,17 109,20 116,90
DK 901TF 3,90 1,39 64,09 60,80 64,30 17,27 17,70 19,00 10,14 8,90 11,60 0,00 6,26 6,20 6,90 112,94 110,90 117,30
DK 902TF 4,21 1,45 63,41 60,20 64,10 17,72 18,10 19,70 10,05 8,10 11,70 0,00 6,62 6,40 6,80 112,83 110,10 117,60
DKTF 98 CR 4,00 1,34 62,70 59,40 63,10 18,41 17,90 19,90 10,47 9,30 12,20 0,00 6,25 6,20 6,80 114,51 112,70 118,50
DKTFLL 22 CRSC 3,94 1,40 63,14 60,00 64,70 17,94 18,10 19,40 10,42 7,90 11,90 0,00 6,31 6,10 6,90 113,99 109,20 117,60
L233P 3,76 2,01 65,74 63,10 67,20 17,06 16,60 18,30 7,97 6,80 10,50 0,00 6,94 6,20 7,00 108,36 106,50 113,40
L340PC 3,77 1,88 65,62 61,50 67,00 16,75 15,90 18,80 8,56 7,20 11,30 0,00 6,84 6,30 7,10 109,26 107,00 115,90
L343PC 3,79 1,83 63,40 61,70 65,30 17,67 16,20 19,60 9,89 8,50 11,10 0,00 6,82 6,40 7,10 112,41 110,00 114,80
L345PC 3,83 1,82 64,15 61,90 66,80 17,57 16,40 18,40 9,24 7,80 11,40 0,02 6,81 6,40 6,90 111,18 107,80 115,50
L356PC 3,67 1,81 65,23 61,60 67,20 17,32 17,10 18,70 8,57 6,80 11,70 0,00 6,62 6,50 7,00 109,94 106,20 115,70
P505MSL 3,78 1,71 63,22 62,40 64,40 19,41 17,60 19,10 8,38 8,00 10,30 0,00 6,66 6,50 7,10 111,34 109,40 113,90
PV 681 LC 3,71 1,70 61,22 58,90 65,90 19,37 16,10 20,10 10,61 9,30 12,10 0,00 6,55 6,40 6,70 115,36 109,90 118,30
PV 781 TCM 3,69 1,57 64,35 61,10 65,10 17,85 16,90 19,50 9,15 9,00 10,90 0,06 6,33 6,20 6,60 111,60 111,00 115,90

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