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Historique de la teneur en protéines du blé dur ambré de l’Ouest canadien

Le présent rapport fournit des données antérieures sur la teneur en protéines du blé dur ambré de l’Ouest canadien (CWAD) cultivé de 1995 à 2024. Les échantillons de blé ont été soumis au Programme d'échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains par des producteurs et des compagnies céréalières. Les données sur la qualité sont compilées à partir des résultats des analyses effectuées au Laboratoire de recherches sur les grains.

Figure 1  Teneur moyenne en protéines (%) du blé CWAD de 1995 à 2024.
Données du graphique
Teneur moyenne en protéines (%) du blé CWAD
Année Ensemble des Prairies
1995 11,7
1996 12,2
1997 12,6
1998 12,5
1999 11,9
2000 12,5
2001 14,0
2002 13,4
2003 13,6
2004 12,4
2005 12,3
2006 12,8
2007 14,1
2008 13,2
2009 12,8
2010 12,8
2011 12,4
2012 13,0
2013 11,9
2014 12,9
2015 14,1
2016 12,9
2017 13,6
2018 14,1
2019 13,7
2020 13,8
2021 15,7
2022 14,5
2023 14,8
2024 15,3
Moyenne sur 30 ans 13,2

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