Qualité des exportations de soja canadien

Données sur la qualité des exportations de soja canadien Numéro précédent 1er août 2020 au 31 janvier 2021.

Moyennes de la campagne agricole à ce jour pour chaque grade de soja exporté à partir de tous les ports, du 1er août 2020 au 31 juillet 2021.

La Commission canadienne des grains conserve des graphiques qui représentent visuellement les données sur la qualité des exportations de soja.

Paramètres qualitatifs Période d'expédition Soja jaune, Canada no 1 Soja jaune, Canada no 2 Soja jaune, Canada no 2 (NCC) Soja jaune, Canada no 3 (CC)
Taux d'impuretés (%) Campagne agricole à ce jour 0,5 1,0 4,9 2,0
Campagne agricole précédente AucunNote de bas de page 2 1,3 Aucun Aucun
Teneur en eau (%) Campagne agricole à ce jour 12,1 12,2 10,7 12,5
Campagne agricole précédente Aucun 13,0 Aucun Aucun
Chlorophylle Campagne agricole à ce jour 0,4 1,0 4,8 1,7
Campagne agricole précédente Aucun 0,6 Aucun Aucun
Teneur en huileNote de bas de page 1 (%, de la matière sèche) Campagne agricole à ce jour 21,7 21,2 20,5 20,0
Campagne agricole précédente Aucun 20,9 Aucun Aucun
Teneur en protéines (%, de la matière sèche) Campagne agricole à ce jour 38,7 38,3 36,7 41,3
Campagne agricole précédente Aucun 38,4 Aucun Aucun
Teneur en huileNote de bas de page 1, % (base humide de 13 %) Campagne agricole à ce jour 18,9 18,5 17,8 17,4
Campagne agricole précédente Aucun 18,2 Aucun Aucun
Teneur en protéines, % (base humide de 13 %) Campagne agricole à ce jour 33,7 33,3 32,0 35,9
Campagne agricole précédente Aucun 33,4 Aucun Aucun
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % (base humide de 13 %) Campagne agricole à ce jour 43,0 42,3 40,2 44,9
Campagne agricole précédente Aucun 42,2 Aucun Aucun
Acide palmitique - C16:0 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour 10,6 10,4 10,1 10,3
Campagne agricole précédente Aucun 10,4 Aucun Aucun
Acide stéarique - C18:0 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour 3,7 3,8 4,0 3,6
Campagne agricole précédente Aucun 3,9 Aucun Aucun
Acide oléique - C18:1 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour 19,8 19,9 21,0 19,4
Campagne agricole précédente Aucun 19,9 Aucun Aucun
Acide linoléique - C18:2 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour 55,3 55,2 53,7 56,1
Campagne agricole précédente Aucun 54,7 Aucun Aucun
Acide linolénique - C18:3 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour 9,1 9,1 9,3 9,1
Campagne agricole précédente Aucun 9,5 Aucun Aucun
Indice d'iode Campagne agricole à ce jour 137,0 136,5 136,0 137,8
Campagne agricole précédente Aucun 137,0 Aucun Aucun
Acide gras libres (%) Campagne agricole à ce jour 0,10 0,16 0,34 0,25
Campagne agricole précédente Aucun 0,25 Aucun Aucun
Cargaisons représentées Campagne agricole à ce jour 1,0 103 5,0 1,0
Campagne agricole précédente 0,0 84,0 0,0 0,0
Tonnes représentées Campagne agricole à ce jour 32 284 2 872 078 260 500 16 687
Campagne agricole précédente 0,0 2 252 737 0,0 0,0
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