Graphiques indiquant la qualité du Soja jaune, Canada no 2, du 1er août 2023 au 31 juillet 2024

Écart-type

Écart-type : Mesure mathématique qui indique la dispersion d’un ensemble de données autour de sa valeur moyenne. L’écart-type est indiqué pour tous les paramètres de qualité du soja.

Teneur en eau (%), par mois

Teneur en eau (%), par mois
Teneur en eau (%), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 12,44 12,79 12,73 12,74 12,7
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 11,50 12,05 aucune donnée aucune donnée 11,9

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois
Teneur en huile (%, de la matière sèche), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 21,31 21,09 21,20 21,39 21,2
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 21,11 20,83 aucune donnée aucune donnée 20,9

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois
Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 38,69 38,61 38,64 38,69 38,6
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 35,33 36,18 aucune donnée aucune donnée 36,1

Chlorophylle (mg/kg), par mois

Chlorophylle (mg/kg), par mois
Chlorophylle (mg/kg), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 0,83 0,82 0,56 0,45 0,7
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 15,60 7,71 aucune donnée aucune donnée 8,5

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois
Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 54,53 54,48 54,36 54,53 54,4
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 52,92 52,49 aucune donnée aucune donnée 52,9

Indice d'iode, par mois

Indice d'iode, par mois
Indice d'iode, par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 136,75 136,54 136,34 136,42 136,5
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 134,35 133.88 aucune donnée aucune donnée 134,3

Acides gras libres (%), par mois

Acide gras libres (%), par mois
Acide gras libres (%), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 0,21 0,21 0,26 0,14 0,21
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 1,09 0,77 aucune donnée aucune donnée 0,73

Taux d’impuretés (%), par mois

Taux d’impuretés (%), par mois
Taux d’impuretés (%), par mois
v
  2023-08 2023-09 2023-10 2023-11 2023-12 2024-01 2024-02
Soja jaune, Canada no 2 aucune donnée aucune donnée 0,90 - - 1,0 1,0
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée 4,80 aucune donnée aucune donnée 5,1 4,8