Graphiques indiquant la qualité du Soja jaune, Canada no 2, du 1er août 2023 au 31 octobre 2023

Écart-type

Écart-type : Mesure mathématique qui indique la dispersion d’un ensemble de données autour de sa valeur moyenne. L’écart-type est indiqué pour tous les paramètres de qualité du soja.

Teneur en eau (%), par mois

Teneur en eau (%), par mois
Teneur en eau (%), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2 - - 12,44
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 11,50

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois
Teneur en huile (%, de la matière sèche), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2 - - 21,31
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 21,11

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois
Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2 - - 38,69
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 35,33

Chlorophylle (mg/kg), par mois

Chlorophylle (mg/kg), par mois
Chlorophylle (mg/kg), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2 - - 0,83
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 15,60

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois
Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2 - - 54,53
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 52,92

Indice d'iode, par mois

Indice d'iode, par mois
Indice d'iode, par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2 - - 136,75
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 134,35

Acides gras libres (%), par mois

Acide gras libres (%), par mois
Acide gras libres (%), par mois, version texte
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2 - - 0,21
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 1,09

Taux d’impuretés (%), par mois

Taux d’impuretés (%), par mois
Taux d’impuretés (%), par mois
v
  2023-08 2023-09 2023-10
Soja jaune, Canada no 2- - 0,90
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) - - 4,80
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