Graphiques indiquant la qualité du Soja jaune, Canada no 2, du 1er août 2022 au 31 mars 2023

Écart-type

Écart-type : Mesure mathématique qui indique la dispersion d’un ensemble de données autour de sa valeur moyenne. L’écart-type est indiqué pour tous les paramètres de qualité du soja.

Teneur en eau (%), par mois

Teneur en eau (%), par mois
Teneur en eau (%), par mois, version texte
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 12,91 13,40 11,82 12,28 12,12 11,90 11,69 11,79 - - - -
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) 0,00 0,00 0,00 11,45 11,30 11,20 0,00 0,00 - - - -

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois
Teneur en huile (%, de la matière sèche), par mois, version texte
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 21,14 22,70 21,11 21,89 21,74 21,42 20,97 21,97 - - - -
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) 0,00 0,00 0,00 20,43 20,65 20,06 0,00 0,00 - - - -

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois
Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois, version texte
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 42,24 38,40 38,48 38,87 38,82 38,35 38,58 38,92 - - - -
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) 0,00 0,00 0,00 38,11 38,27 36,22 0,00 0,00 - - - -

Chlorophylle (mg/kg), par mois

Chlorophylle (mg/kg), par mois
Chlorophylle (mg/kg), par mois, version texte
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 0,24 0,40 0,71 0,76 0,58 0,74 0,79 0,51 - - - -
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) 0,00 0,00 0,00 2,61 3,20 9,10 0,00 0,00 - - - -

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois
Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois, version texte
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 52,29 54,49 54,86 54,88 54,75 54,94 54,33 54,76 - - - -
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) 0,00 0,00 0,00 53,77 53,11 53,02 0,00 0,00 - - - -

Indice d'iode, par mois

Indice d'iode, par mois
Indice d'iode, par mois, version texte
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 131,04 134,04 135,07 135,17 135,39 135,93 136,14 134,84 - - - -
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) 0,00 0,00 0,00 135,08 135,15 134,90 0,00 0,00 - - - -

Acides gras libres (%), par mois

Acide gras libres (%), par mois
Acide gras libres (%), par mois, version texte
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 0,46 0,11 0,10 0,12 0,10 0,11 0,09 0,11 - - - -
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) 0,00 0,00 0,00 0,13 0,14 0,30 0,00 0,00 - - - -

Taux d’impuretés (%), par mois

Taux d’impuretés (%), par mois
Taux d’impuretés (%), par mois
  2022-08 2022-09 2022-10 2022-11 2022-12 2023-01 2023-02 2023-03 2023-04 2023-05 2023-06 2023-07
Soja jaune, Canada no 2 1,12 0,40 0,89 0,83 0,93 0,91 0,84 1,03 - - - -
No. 2 Canada Yellow NCC 0,00 0,00 0,00 3,65 4,50 4,50 0,00 0,00 - - - -
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