Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2019

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Qualité des échantillons composites, par province et variété
Composition en acides gras des échantillons composites, par province et variété

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada no 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
6074 RR	6	45,2	41,7	48,6	18,8	15,7	20,7	35,7	10	18,5	5
L233P	138	42,7	38,3	46,5	21,6	17,9	26,0	39,0	9	15,5	4
L234PC	14	43,9	41,2	47,5	21,0	17,7	23,8	38,9	9	16,5	4
L252	42	44,3	39,3	49,4	20,5	16,7	26,1	38,2	9	16,8	6
L255PC	62	45,2	41,1	49,1	20,0	17,4	24,2	38,0	11	21,0	3

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
45CS40	14	46,1	43,9	50,5	19,5	16,2	22,1	37,7	11	20,4	15
45H33	17	44,9	41,0	49,5	19,8	15,7	21,7	37,4	12	22,1	19
45M35	14	47,6	45,7	49,5	19,5	16,8	21,2	39,1	7	13,7	16
6074 RR	21	46,1	43,8	48,6	17,7	14,4	19,6	34,3	8	15,9	15
6090 RR	11	44,3	41,1	46,7	20,0	17,7	23,1	37,3	12	22,7	13
74-44 BL	21	48,1	43,8	51,0	18,0	14,9	20,7	36,6	9	17,7	13
75-65 RR	30	45,6	41,7	48,5	19,6	15,9	24,2	37,6	9	17,8	13
DKTF 92 SC	10	45,4	40,5	48,2	20,9	17,4	25,3	39,9	14	26,8	15
L230	56	45,9	42,5	49,4	18,8	15,9	21,6	36,3	9	16,5	11
L233P	240	43,7	37,8	47,8	20,9	17,2	27,1	38,5	9	16,7	7
L252	94	46,2	36,9	50,7	19,0	14,5	25,8	37,0	8	16,0	10
L255PC	33	46,5	40,3	49,6	19,0	16,3	25,1	37,1	11	21,4	9
P501L	9	43,5	43,1	48,2	19,9	16,9	23,3	38,0	10	18,6	20
PV 540 G	26	45,2	42,3	49,4	19,8	16,8	22,9	37,5	13	24,4	20

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
45CM39	19	46,3	42,0	49,5	19,8	17,0	24,3	38,5	9	17,1	18
45H33	10	44,4	42,7	46,9	20,2	17,9	21,9	37,0	9	16,1	24
6076 CR	11	43,6	41,9	46,9	20,2	17,9	21,9	37,0	9	16,1	24
74-44 BL	17	46,7	41,3	51,9	19,5	15,2	23,4	38,3	7	14,0	15
75-42 CR	42	45,0	40,8	48,2	19,6	15,5	22,0	37,1	8	15,1	23
75-45 RR	13	45,5	42,9	49,1	18,7	16,6	20,5	35,7	6	11,4	23
75-65 RR	20	44,4	40,0	47,4	22,0	17,8	25,7	41,1	8	14,7	19
CS2000	13	43,4	38,5	46,6	20,0	17,8	23,8	36,6	10	18,6	16
DKTF 94 CR	10	44,7	42,0	47,2	20,2	18,0	21,6	37,9	12	21,8	28
L135C	12	42,9	39,7	45,7	20,0	18,4	21,6	36,2	11	19,8	19
L230	12	44,5	41,5	48,0	19,9	16,7	22,6	37,3	10	19,2	17
L233P	74	42,0	37,0	47,3	22,7	17,9	27,8	40,3	9	16,5	9
L234PC	58	43,5	39,0	47,6	20,3	17,7	24,9	37,1	8	15,1	16
L241C	60	43,9	39,0	46,1	19,1	16,6	23,5	35,2	11	20,7	17
L252	29	45,7	39,2	50,7	19,8	14,7	26,1	38,0	8	16,3	13
L255PC	22	45,4	40,7	48,3	20,0	17,7	24,8	38,1	12	22,1	13

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada no 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
6074 RR	4,0	1,6	61,2	19,5	10,6	0,00	6,6	115
L233P	3,8	1,9	65,4	17,8	8,0	0,00	6,8	109
L234PC	3,7	1,8	64,1	17,5	9,6	0,12	6,6	112
L252	4,1	1,7	61,8	19,9	9,5	0,00	6,8	114
L255PC	4,0	1,7	62,6	18,7	9,9	0,00	6,8	114

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
45CS40	3,9	1,7	60,8	19,3	11,0	0,00	6,6	116
45H33	4,1	1,6	60,8	20,6	9,4	0,00	6,8	114
45M35	3,9	1,5	60,7	20,0	10,6	0,00	6,4	116
6074 RR	4,0	1,6	60,5	19,6	11,0	0,00	6,6	116
6090 RR	3,9	1,6	60,3	18,0	12,7	0,00	6,6	118
74-44 BL	4,3	1,5	60,0	20,3	10,7	0,00	6,8	116
75-65 RR	4,0	1,5	62,1	18,9	10,4	0,00	6,5	115
DKTF 92 SC	4,0	1,3	60,5	20,0	11,1	0,00	6,2	117
L230	4,0	1,6	59,7	20,0	11,4	0,00	6,7	117
L233P	3,7	1,8	64,2	17,7	9,4	0,00	6,6	112
L252	4,0	1,6	59,8	20,3	11,1	0,00	6,6	117
P501L	3,7	1,5	59,7	20,6	10,9	0,00	6,3	117
PV 540 G	3,8	1,7	61,1	18,7	11,1	0,02	6,7	115

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
45CM39	3,8	1,8	61,9	18,6	10,2	0,00	6,8	114
45H33	4,1	1,5	60,0	20,6	10,2	0,00	6,7	116
6076 CR	4,2	1,5	59,3	20,2	11,2	0,00	6,8	117
74-44 BL	4,3	1,6	60,1	20,2	10,6	0,00	6,9	114
75-42 CR	4,3	1,5	60,4	21,2	9,1	0,00	6,9	114
75-45 RR	4,2	1,4	57,9	23,0	10,0	0,00	6,7	117
75-65 RR	4,0	1,5	63,0	18,1	10,2	0,00	6,4	114
CS2000	3,9	1,6	60,0	18,9	11,9	0,00	6,6	117
DKTF 94 CR	4,3	1,3	59,9	19,9	11,2	0,00	6,6	117
L135C	3,9	1,5	58,7	20,1	12,3	0,00	6,5	119
L230	4,0	1,6	59,3	20,0	11,9	0,00	6,6	118
L233P	3,7	1,9	64,8	17,4	8,8	0,00	6,8	110
L234PC	3,8	1,7	61,9	18,2	11,0	0,03	6,6	115
L241C	3,9	1,7	60,3	18,7	12,1	0,00	6,6	117
L252	4,0	1,6	60,2	19,9	11,2	0,00	6,6	117
L255PC	4,0	1,6	60,5	19,3	11,4	0,00	6,6	117

Note de bas de pages

Note de bas de page 1

Tel qu’indiqué par le producteur

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Note de bas de page 2

Teneur en huile, en % (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 3

Teneur en protéines de la graine, en % (base humide de 8,5 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 4

Teneur en protéines du tourteau déshuilé, en % (base humide de 12 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 5

Teneur totale en glucosinolates de la graine, en µmol/g (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 6

Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé, en µmol/g (base humide de 12 %)

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Note de bas de page 7

Teneur en chlorophylle de la graine, en mg/kg

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Note de bas de page 8

Teneur relative en acides gras de l’huile, en %

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Note de bas de page 9

Somme des acides gras saturés (C12:0, C14:0, C16:0, C18:0, C20:0, C22:0 et C24:0) de l’huile, en %

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Note de bas de page 10

Indice d’iode de l’huile, en unités

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