Qualité du canola de l'Ouest canadien 2017 - Introduction

Introduction

Le présent rapport présente des données et des renseignements sur la qualité du canola de l'Ouest canadien qui reposent sur le Programme d'échantillons de récolte 2017 de la Commission canadienne des grains. Les paramètres sur la qualité du canola englobent notamment les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle, en glucosinolates et en acides gras libres ainsi que la composition en acides gras. Les données sur la qualité du canola proviennent d’analyses qui ont été effectuées sur des échantillons de canola fournis à la Commission canadienne des grains par des producteurs, des entreprises céréalières et des usines de trituration tout au long de la période des récoltes. Les cartes de l'Ouest canadien ci-dessous (figure 1) montrent les régions productrices de canola et le tonnage de production par district agricole en 2015 et 2016. Nous avons combiné les échantillons de récolte de la région de la rivière de la Paix située en Colombie–Britannique avec les échantillons du district agricole no 7 de l’Alberta. Dans le reste du présent document, nous parlerons des résultats d’analyse des échantillons de l’Alberta en les désignant ainsi : Alberta-Rivière de la Paix.

Formats de rechange

Qualité du canola de l'Ouest canadien en 2017 (PDF, 1,04 mb)

Figure 1 : Cartes de l’Ouest canadien indiquant la production de canola de 2015 et de 2016 par district agricole

Production de canola de 2015

Carte indiquant la production de canola de 2015 par district agricole.Détails ci-dessous
(Source : Statistique Canada)

  • Détails
    Production de canola de 2015 par district agricole
    Production de canola
    (tonnes métriques)    		 Districts agricoles du Manitoba Districts agricoles de la Saskatchewan Districts agricoles de l'Alberta
    > 1 000 000 - - -
    701 000 à
    1 000 000    		 - 5A, 5B, 6A, 8B, 9A 2, 4B, 5, 7
    601 000 à 700 000 - 8A, 9B -
    501 000 à 600 000 8 - 3, 4A, 6
    401 000 à 500 000 3 1A, 2A, 6B, 7B -
    301 000 à 400 000 2, 7 1B -
    201 000 à 300 000 1, 4, 5, 6 2A, 3BN, 7A -
    101 000 à 200 000 12 3AN, 3AS, 3BS 1
    15 000 à 100 000 9, 10, 11 4A, 4B -
    < 15 000 - - -

Production de canola de 2016

Carte indiquant la production de canola de 2016 par district agricole.Détails ci-dessous
(Source : Statistique Canada)

  • Détails
    Production de canola de 2016 par district agricole
    Production de canola
    (tonnes métriques)    		 Districts agricoles du Manitoba Districts agricoles de la Saskatchewan Districts agricoles de l'Alberta
    > 1 000 000 - 5B 7, 2
    701 000 à
    1 000 000    		 - 2B, 5A, 6A, 9A 4B
    601 000 à 700 000 - 9B 4A
    501 000 à 600 000 - 1B, 6B, 8A 3, 5
    401 000 à 500 000 6 1A, 7B 3, 8
    301 000 à 400 000 2, 5, 7 3BN, 7A -
    201 000 à 300 000 1 2A, 3AN 1
    101 000 à 200 000 4, 6, 12 3AS -
    15 000 à 100 000 9, 10, 11 3BS, 4A, 4B -
    < 15 000 - - -