Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2018

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Qualité des échantillons composites, par province et variété
Composition en acides gras des échantillons composites, par province et variété

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada no 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
46H75	10	43,2	41,1	45,8	22,3	18,5	25,7	40,7	11	19,9	14
6074 RR	9	43,8	41,9	47,3	19,6	17,4	21,9	36,1	9	16,2	9
74-44 BL	10	45,7	42,1	49,9	20,4	16,8	24,3	39,2	8	16,3	11
L140P	23	43,3	41,9	45,2	21,3	19,9	23,1	38,8	12	21,5	7
L230	17	45,1	41,7	47,8	19,8	16,9	23,9	37,6	10	18,5	12
L233P	132	43,1	39,7	47,3	21,1	17,7	25,0	38,4	11	20,0	4
L252	74	45,3	40,4	48,5	19,6	16,2	23,2	37,2	9	17,8	7
L255PC	9	45,2	42,4	50,3	19,8	15,5	21,9	37,5	11	20,5	4

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
45CS40	13	43,7	40,0	45,9	21,9	19,3	26,3	40,2	13	23,7	9
45H33	12	44,6	42,3	47,7	20,1	17,3	22,7	37,7	12	22,3	9
45M35	15	45,1	42,3	49,4	21,8	17,9	24,9	41,3	9	16,3	10
6074 RR	27	45,6	42,2	49,2	18,2	14,9	22,2	35,0	8	15,5	9
74-44 BL	27	46,0	42,7	50,4	19,9	15,8	23,2	38,6	8	15,4	12
75-45 RR	17	45,4	41,5	48,9	19,9	16,6	24,0	38,0	8	15,7	13
75-65 RR	31	44,8	39,0	48,2	20,6	16,9	26,2	38,9	10	18,2	14
L140P	43	42,3	38,5	47,0	22,1	17,3	25,7	39,5	12	20,9	7
L230	49	45,3	40,7	49,7	19,4	15,3	23,3	37,0	9	17,0	11
L233P	194	42,8	37,8	47,5	21,7	16,6	27,6	39,3	11	19,0	4
L252	115	45,1	39,0	49,7	19,8	15,3	27,1	37,5	9	17,2	8
PV 540 G	31	44,2	40,7	48,5	21,0	16,9	24,7	39,0	14	25,7	12

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
45CS40	13	44,9	42,8	48,2	20,1	17,4	22,7	37,9	11	20,8	15
45H33	15	41,4	38,4	46,7	23,4	19,2	25,9	41,0	15	26,1	13
74-44 BL	32	45,1	38,4	49,9	21,4	16,1	28,9	40,6	9	16,5	12
75-42 CR	30	44,5	40,7	47,3	21,3	17,2	26,0	39,8	8	15,5	15
74-45 RR	7	45,0	42,0	48,7	20,5	17,6	23,3	38,9	7	14,0	18
75-65 RR	10	43,4	39,6	49,7	22,4	16,2	25,2	40,9	11	20,7	17
CS2000	11	43,1	41,2	45,4	21,3	19,2	23,6	38,8	11	20,6	21
L135C	16	42,3	39,2	44,8	21,9	19,5	25,2	39,1	11	20,2	13
L230	12	44,1	41,3	47,1	20,3	17,4	22,7	37,8	10	18,5	20
L233P	71	41,4	38,4	48,1	23,4	16,5	27,3	41,0	11	19,8	8
L241C	48	42,2	38,2	48,2	21,0	16,2	25,3	37,5	12	21,1	14
L252	53	43,3	38,7	48,2	22,2	16,5	27,7	40,6	10	18,2	11
L255PC	27	44,4	40,0	50,1	20,7	16,3	23,8	38,7	12	23,0	18
PV 581 GC	12	44,5	41,1	48,6	20,9	17,1	23,0	39,2	11	20,5	26

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada no 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
46H75	3,6	1,7	64,6	18,3	8,3	0,00	6,4	110
6074 RR	3,9	1,7	64,2	18,4	8,7	0,00	6,6	111
74-44 BL	4,3	1,6	63,7	19,0	8,4	0,00	7,0	111
L140P	3,6	1,8	65,3	17,7	8,5	0,00	6,4	110
L230	4,0	1,7	63,0	19,0	9,3	0,00	6,7	113
L233P	3,7	1,9	65,4	17,8	8,1	0,00	6,6	110
L252	4,0	1,7	62,6	19,4	9,1	0,00	6,8	113
L255PC	3,9	1,8	64,7	18,0	8,7	0,00	6,7	111

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
45CS40	3,9	1,8	63,5	18,5	9,0	0,00	6,8	112
45H33	4,1	1,7	64,6	18,7	7,7	0,00	6,9	109
45M35	3,9	1,6	65,0	18,1	8,0	0,00	6,6	110
6074 RR	3,9	1,6	64,2	18,4	8,8	0,04	6,5	111
74-44 BL	4,2	1,6	63,1	19,2	8,9	0,00	6,7	112
75-45 RR	4,0	1,5	63,4	19,7	8,0	0,09	6,6	111
75-65 RR	4,0	1,6	66,3	17,3	7,9	0,00	6,6	109
L140P	3,6	1,8	65,8	17,5	8,2	0,04	6,4	110
L230	3,9	1,7	62,9	19,1	9,3	0,00	6,7	113
L233P	3,7	1,9	66,2	17,3	7,8	0,02	6,6	109
L252	3,9	1,7	62,9	19,2	9,2	0,00	6,7	113
PV 540 G	3,8	1,8	65,3	17,1	8,6	0,02	6,8	110

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
45CS40	3,8	1,7	62,5	18,7	10,0	0,00	6,6	114
45H33	4,1	1,7	63,8	19,1	7,8	0,00	6,9	110
74-44 BL	4,1	1,6	63,5	18,8	8,9	0,00	6,7	112
75-42 CR	4,0	1,6	64,8	19,0	7,5	0,00	6,6	109
74-45 RR	4,1	1,5	62,6	20,5	8,1	0,00	6,6	112
75-65 RR	4,0	1,5	64,8	17,6	9,1	0,00	6,5	111
CS2000	3,8	1,5	62,9	17,8	10,5	0,00	6,4	114
L135C	3,8	1,6	62,0	18,4	10,8	0,00	6,4	115
L230	3,9	1,6	62,3	18,9	10,1	0,00	6,6	114
L233P	3,7	1,9	65,9	17,3	8,0	0,00	6,7	109
L241C	3,9	1,7	62,2	18,4	10,7	0,00	6,6	114
L252	4,0	1,6	62,6	19,1	9,6	0,00	6,6	113
L255PC	4,0	1,5	61,9	18,7	10,7	0,00	6,5	115
PV 581 GC	3,8	1,5	62,4	19,3	9,5	0,00	6,5	113

Note de bas de pages

Note de bas de page 1

Tel qu’indiqué par le producteur

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Note de bas de page 2

Teneur en huile, en % (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 3

Teneur en protéines de la graine, en % (base humide de 8,5 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 4

Teneur en protéines du tourteau déshuilé, en % (base humide de 12 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 5

Teneur totale en glucosinolates de la graine, en µmol/g (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 6

Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé, en µmol/g (base humide de 12 %)

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Note de bas de page 7

Teneur en chlorophylle de la graine, en mg/kg

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Note de bas de page 8

Teneur relative en acides gras de l’huile, en %

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Note de bas de page 9

Somme des acides gras saturés (C12:0, C14:0, C16:0, C18:0, C20:0, C22:0 et C24:0) de l’huile, en %

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Note de bas de page 10

Indice d’iode de l’huile, en unités

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