Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2017

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Qualité des échantillons composites, par province et variété
Composition en acides gras des échantillons composites, par province et variété

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
46H75	11	45,3	43,1	47,9	20,3	17,4	22,2	38,7	8	15,6	11
75-65 RR	9	45,6	41,9	47,6	19,5	17,3	22,6	37,5	9	17,6	18
L130	14	43,4	41,2	46,8	20,4	17,7	22,8	37,4	10	18,5	11
L140P	75	43,8	40,2	46,8	20,2	17,1	24,5	37,2	9	17,0	6
L230	12	45,3	43,8	47,9	19,6	16,9	21,0	37,3	8	15,6	12
L233P	31	44,1	40,3	46,9	20,2	18,0	23,2	37,4	9	16,8	4
L252	90	45,9	42,5	49,7	19,1	15,4	21,7	36,9	8	16,1	8

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
45H33	17	45,1	42,3	47,8	20,4	17,1	24,6	38,7	12	22,9	12
45M35	10	45,6	38,9	48,9	21,4	17,9	26,4	41,1	9	17,6	11
5440	36	44,6	40,2	49,6	19,8	16,1	25,7	37,0	11	19,8	11
6074 RR	23	46,4	44,2	49,1	17,8	15,1	19,5	34,7	8	15,0	10
74-44 BL	40	47,1	44,0	51,1	19,0	15,2	21,8	37,8	8	15,6	11
75-45 RR	12	46,4	41,5	48,3	19,1	17,2	22,4	37,3	8	15,9	14
75-65 RR	29	45,8	39,6	48,3	19,7	16,5	25,9	37,9	10	19,7	19
L130	35	44,8	41,2	48,7	19,7	17,0	23,6	37,1	9	17,9	9
L140P	133	43,3	38,2	51,0	21,7	16,1	26,8	39,7	12	21,4	6
L159	12	45,0	44,1	46,5	19,4	17,5	20,6	36,7	11	20,5	16
L230	32	45,0	38,9	48,5	19,7	15,8	26,0	37,2	9	17,1	14
L233P	50	43,0	39,3	48,3	21,9	16,9	25,8	39,8	11	19,3	5
L252	144	45,9	40,1	50,3	19,8	15,1	25,3	38,3	9	17,5	11
PV 533 G	10	45,6	42,2	47,9	20,5	17,8	22,9	39,2	12	22,9	13
PV 540 G	22	45,2	42,5	47,5	20,4	17,8	23,4	38,8	14	27,3	16

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}			Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}			Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Moyenne	Min.	Max.	Moyenne	Min.	Max.				Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
45CS40	13	44,8	39,9	47,8	21,3	18,8	24,9	40,2	13	25,1	14
45H33	11	45,4	43,4	47,1	20,1	18,0	22,6	38,3	12	23,4	11
74-44 BL	42	47,0	38,8	49,2	20,4	17,0	29,3	40,4	9	17,7	11
75-42 CR	12	46,0	43,5	48,6	19,8	17,0	21,9	38,4	9	17,9	22
74-45 RR	12	45,5	41,6	48,5	20,3	17,0	22,5	38,9	9	16,3	18
75-65 RR	11	44,8	39,2	48,4	21,4	17,5	26,7	40,3	11	20,1	12
CS2000	31	45,0	41,1	47,0	19,9	18,1	22,0	37,6	12	22,1	12
L130	22	44,1	42,1	47,8	20,4	16,9	23,4	37,9	11	20,0	14
L135C	28	43,5	38,2	47,7	21,1	16,7	26,5	38,7	12	22,0	10
L140P	41	41,9	37,9	46,9	23,1	17,2	28,1	41,0	13	22,8	5
L230	25	44,8	39,4	48,3	20,0	16,4	24,9	37,7	10	18,7	13
L233P	17	42,8	38,1	47,2	22,1	16,7	27,2	39,9	10	18,1	8
L241C	41	42,6	39,3	45,6	20,9	17,9	22,9	37,7	11	20,3	14
L252	80	45,2	37,1	50,8	20,6	14,8	28,5	39,1	10	18,8	13
PV 581 GC	14	45,0	39,6	47,7	20,5	18,3	25,3	38,9	11	20,6	18
VR 9562 GC0	13	44,3	42,6	47,7	21,3	17,5	22,9	39,8	11	19,8	20

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
46H75	3,5	1,7	64,2	18,7	8,5	6,3	111
75-65 RR	3,9	1,5	64,1	18,2	9,3	6,4	112
L130	3,7	1,7	62,7	19,0	9,5	6,5	113
L140P	3,6	1,8	65,1	17,9	8,5	6,4	111
L230	3,9	1,7	61,3	19,8	10,1	6,7	115
L233P	3,7	1,9	65,6	17,7	8,1	6,6	110
L252	4,0	1,7	61,2	20,1	9,9	6,7	115

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
45H33	4,0	1,6	62,5	19,9	8,7	6,7	112
45M35	3,8	1,6	63,1	18,9	9,4	6,4	113
5440	3,6	1,8	62,3	18,6	10,5	6,4	115
6074 RR	3,9	1,7	62,7	19,1	9,5	6,5	113
74-44 BL	4,3	1,6	61,7	19,9	9,5	6,9	114
75-45 RR	4,0	1,5	62,5	20,2	8,6	6,5	113
75-65 RR	3,9	1,5	63,6	18,4	9,6	6,4	113
L130	3,6	1,7	63,3	18,2	9,9	6,4	113
L140P	3,5	1,8	64,9	17,8	9,0	6,3	112
L159	3,6	1,8	62,0	18,8	10,6	6,4	115
L230	3,9	1,7	61,3	19,6	10,3	6,7	115
L233P	3,6	1,9	65,0	17,7	8,7	6,5	111
L252	3,9	1,7	61,5	19,8	10,1	6,6	115
PV 533 G	4,1	1,7	62,2	18,9	9,8	7,0	113
PV 540 G	3,8	1,7	63,0	18,2	10,0	6,6	113

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
45CS40	3,8	1,8	61,8	19,0	10,2	0,00	6,7	114
45H33	4,0	1,6	63,3	19,0	8,7	0,02	6,7	112
74-44 BL	4,0	1,6	62,8	19,1	9,4	0,00	6,6	113
75-42 CR	4,1	1,6	62,9	19,8	8,2	0,00	6,8	111
74-45 RR	4,0	1,5	61,5	21,2	8,4	0,00	6,5	113
75-65 RR	3,9	1,6	64,8	17,9	8,8	0,00	6,4	111
CS2000	3,6	1,7	62,9	17,7	10,8	0,00	6,4	114
L130	3,6	1,8	63,0	18,3	9,9	0,00	6,5	113
L135C	3,6	1,7	62,1	18,4	10,8	0,00	6,4	115
L140P	3,5	1,8	65,4	17,6	8,5	0,00	6,4	110
L230	3,9	1,7	61,8	19,0	10,3	0,00	6,7	114
L233P	3,7	1,9	65,4	17,4	8,3	0,00	6,6	110
L241C	3,8	1,8	61,8	18,4	10,9	0,00	6,7	115
L252	3,8	1,7	62,4	19,2	9,8	0,00	6,5	114
PV 581 GC	3,8	1,7	62,4	19,3	9,4	0,00	6,6	113
VR 9562 GC0	3,9	1,6	62,8	19,1	9,3	0,00	6,5	113

Note de bas de pages

Note de bas de page 1

Tel qu’indiqué par le producteur

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Note de bas de page 2

Teneur en huile, en % (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 3

Teneur en protéines de la graine, en % (base humide de 8,5 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 4

Teneur en protéines du tourteau déshuilé, en % (base humide de 12 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 5

Teneur totale en glucosinolates de la graine, en µmol/g (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 6

Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé, en µmol/g (base humide de 12 %)

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Note de bas de page 7

Teneur en chlorophylle de la graine, en mg/kg

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Note de bas de page 8

Teneur relative en acides gras de l’huile, en %

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Note de bas de page 9

Somme des acides gras saturés (C12:0, C14:0, C16:0, C18:0, C20:0, C22:0 et C24:0) de l’huile, en %

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Note de bas de page 10

Indice d’iode de l’huile, en unités

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Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2017

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada numérono 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Saskatchewan

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada numérono 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Saskatchewan

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété