Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2016

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Qualité des échantillons composites, par province et variété
Composition en acides gras des échantillons composites, par province et variété

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}	Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}	Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
46H75	9	43,8	20,9	38,6	10	17,6	12
5440	26	43,0	20,8	37,7	11	20,3	11
74-44 BL	9	45,6	20,8	39,8	7	13,4	14
L130	13	42,9	21,1	38,2	10	18,7	8
L140P	59	42,6	21,1	38,0	12	20,7	6
L252	123	44,1	20,5	38,1	9	17,5	10

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}	Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}	Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
1918	10	46,2	18,5	35,9	11	20,6	14
1990	11	45,3	18,5	35,3	10	19,2	13
45H33	19	44,3	20,3	37,9	12	22,9	11
45S56	10	46,6	19,9	39,0	10	19,4	9
5440	30	44,4	19,4	36,4	11	20,0	9
6074 RR	10	45,5	18,2	34,8	9	17,4	8
74-44 BL	35	46,9	18,9	37,3	7	13,6	11
75-65 RR	15	44,7	19,7	37,0	10	18,0	19
D3155C	12	45,5	19,0	36,4	12	22,3	15
L130	69	44,3	19,8	36,8	10	18,9	9
L140P	69	43,7	19,9	36,6	11	21,0	7
L159	13	44,6	19,2	36,0	10	18,9	14
L252	124	45,4	19,4	37,0	9	17,2	10
PV 530 G	17	46,4	18,6	36,3	10	19,2	16
PV 533 G	15	44,5	20,1	37,7	11	19,9	11

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, le nombre d'échantillons ainsi que les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle et en glucosinolates.
Variété^{Note de bas de page1}	Nombre d’échantillons dans l’échantillon composite	Teneur en huile, graine^{Note de bas de page2}	Teneur en protéines, graine^{Note de bas de page3}	Teneur en protéines du tourteau déshuilé^{Note de bas de page4}	Teneur totale en glucosinolates, graine^{Note de bas de page5}	Teneur totale en glucosinolates, tourteau déshuilé^{Note de bas de page6}	Teneur en chlorophylle^{Note de bas de page7}
45H33	24	44,1	20,7	38,4	12	22,0	16
6056 CR	10	43,5	20,9	38,3	12	21,5	14
74-44 BL	44	46,2	19,6	38,0	7	14,3	17
74-54 RR	8	44,3	20,6	38,4	10	17,8	24
75-65 RR	14	43,9	21,0	38,9	9	16,5	21
CS2000	14	43,9	20,3	37,5	12	21,4	14
L130	39	43,9	20,7	38,3	10	19,1	11
L135C	35	42,9	20,9	37,8	11	20,2	10
L140P	21	44,0	19,7	36,6	11	20,9	7
L241C	23	42,4	20,5	36,7	11	20,0	9
L252	70	45,1	19,6	37,3	9	17,4	10
PV 533 G	16	43,8	20,8	38,4	11	19,8	13

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide olénique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linolénique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
46H75	3,6	1,7	63,4	19,1	8,4	6,5	111
5440	3,7	1,9	62,1	18,7	10,2	6,7	114
74-44 BL	4,2	1,7	62,4	19,5	9,0	7,0	112
L130	3,8	1,9	63,7	18,3	8,9	6,9	111
L140P	3,7	1,9	64,5	18,0	8,5	6,7	110
L252	4,1	1,8	61,0	20,2	9,7	6,9	114

Saskatchewan

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
1918	4,0	1,9	62,5	19,7	9,2	0,00	6,7	113
1990	4,1	1,8	63,1	18,5	8,8	0,17	7,1	111
45H33	4,2	1,7	62,5	19,7	8,5	0,04	7,0	111
45S56	3,8	1,7	62,8	18,7	9,5	0,00	6,7	113
5440	3,7	1,8	62,9	18,0	10,2	0,00	6,6	113
6074 RR	4,0	1,7	62,2	19,1	9,8	0,00	6,7	113
74-44 BL	4,3	1,6	61,7	19,9	9,3	0,00	6,9	113
75-65 RR	4,1	1,7	64,2	18,0	8,8	0,02	6,8	111
D3155C	4,1	1,7	63,4	18,7	8,8	0,00	6,9	111
L130	3,7	1,8	63,7	17,8	9,6	0,00	6,7	112
L140P	3,7	1,9	64,4	17,9	9,0	0,00	6,6	111
L159	3,9	1,8	62,1	18,8	10,1	0,00	6,8	114
L252	4,0	1,7	60,5	20,2	10,3	0,00	6,8	115
PV 530 G	4,0	1,7	62,5	19,2	9,5	0,02	6,8	113
PV 533 G	4,3	1,8	61,6	19,2	9,7	0,00	7,3	113

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Ce tableau contient le nom des variétés, la composition en acides gras, la teneur totale en acides gras saturés et l'indice d'iode de l'huile.
Variété^{Note de bas de page1}	Acide palmitique^{Note de bas de page8} (C16:0)	Acide stéarique^{Note de bas de page8} (C18:0)	Acide oléique^{Note de bas de page8} (C18:1)	Acide linoléique^{Note de bas de page8} (C18:2)	Acide α-linolénique^{Note de bas de page8} (C18:3)	Acide érucique^{Note de bas de page8} (C22:1)	Teneur totale en acides gras saturés^{Note de bas de page9}	Indice d'iode^{Note de bas de page10}
45H33	4,1	1,6	62,3	19,4	9,1	0,00	6,9	112
6056 CR	4,2	1,7	61,8	18,8	10,1	0,02	6,9	114
74-44 BL	4,3	1,6	61,4	19,8	9,8	0,00	6,9	114
74-54 RR	4,0	1,6	63,7	17,9	9,5	0,00	6,6	112
75-65 RR	4,0	1,6	63,3	18,2	9,5	0,00	6,6	112
CS2000	3,7	1,8	63,0	17,4	10,6	0,00	6,7	113
L130	3,7	1,8	63,4	17,8	10,0	0,00	6,6	113
L135C	3,8	1,7	61,5	18,7	10,8	0,00	6,6	115
L140P	3,6	1,9	65,1	17,2	9,0	0,01	6,6	111
L241C	3,8	1,9	62,1	18,2	10,7	0,00	6,8	114
L252	3,9	1,7	60,9	19,7	10,5	0,00	6,7	115
PV 533 G	4,3	1,8	61,7	19,0	9,7	0,00	7,3	113

Note de bas de pages

Note de bas de page 1

Tel qu’indiqué par le producteur

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Note de bas de page 2

Teneur en huile, en % (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 3

Teneur en protéines de la graine, en % (base humide de 8,5 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 4

Teneur en protéines du tourteau déshuilé, en % (base humide de 12 %), calculée à l’aide la formule N x 6,25

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Note de bas de page 5

Teneur totale en glucosinolates de la graine, en µmol/g (base humide de 8,5 %)

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Note de bas de page 6

Teneur totale en glucosinolates du tourteau déshuilé, en µmol/g (base humide de 12 %)

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Note de bas de page 7

Teneur en chlorophylle de la graine, en mg/kg

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Note de bas de page 8

Teneur relative en acides gras de l’huile, en %

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Note de bas de page 9

Somme des acides gras saturés (C12:0, C14:0, C16:0, C18:0, C20:0, C22:0 et C24:0) de l’huile, en %

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Note de bas de page 10

Indice d’iode de l’huile, en unités

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Qualité des variétés de canola de l'Ouest canadien en 2016

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada numérono 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Saskatchewan

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada numérono 1 - Brassica napus, par province et variété

Manitoba

Saskatchewan

Alberta + rivière de la Paix (C.-B.)

Qualité des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété

Composition en acides gras des échantillons composites de Canola, Canada numéro 1 - Brassica napus, par province et variété