Blé de l’Ouest canadien - Données qualitatives, 2014
Blé dur ambré, Ouest canadien
Blé roux de printemps Canada Prairie
- Propriétés analytiques et physiques de la pâte et données sur la valeur boulangère - Moulin de laboratoire Bühler
- Données sur la qualité des nouilles
Blé roux de printemps, Ouest canadien
- Teneur en protéines du blé roux de printemps, Ouest canadien
- Données qualitatives par région productrice du blé roux de printemps, Ouest canadien
- Propriétés analytiques et physiques de la pâte et données sur la valeur boulangère - Moulin de laboratoire Bühler
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 1 - Groupement protéinique 13,5% (PDF, 76 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 2 - Groupement protéinique 13,5% (PDF, 98 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 1 - Groupement protéinique 12,5% (PDF, 225 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 2 - Groupement protéinique 12,5% (PDF, 218 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 3 - aucun groupement protéinique (PDF, 35 ko)
- Données sur la qualité des nouilles - Moulin de laboratoire Bühler
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 1 - Groupement protéinique 13,5% (PDF, 89 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 2 - Groupement protéinique 13,5% (PDF, 89 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 1 - Groupement protéinique 12,5% (PDF, 85 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 2 - Groupement protéinique 12,5% (PDF, 86 ko)
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 3 - aucun groupement protéinique (PDF, 86 ko)
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