Blé de l’Ouest canadien - Données qualitatives, 2013
CPSR
Blé roux printemps Canada Prairie
- Données analytiques, propriétés physiques de la pâte et données sur la valeur boulangère
CWAD
Blé dur ambré, Ouest canadien
- Aptitude technologique du blé à la transformation en pâtes
- Données qualitatives par région productrice du blé dur ambré, Ouest canadien
CWRS
Blé roux de printemps, Ouest canadien
Moulin de laboratoire Allis-Chalmers
- Données analytiques et meunières, propriétés physiques de la pâte et données sur la valeur boulangère
Moulin de laboratoire Bühler
- Propriétés analytiques et physiques de la pâte et données sur la valeur boulangère
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 1 - Groupement protéinique 12,5%
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 2 - Groupement protéinique 12,5%
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 1 - Groupement protéinique 13,5%
- Blé roux de printemps, Ouest canadien numéro 2 - Groupement protéinique 13,5%
CWRW
Blé rouge d'hiver de l'Ouest canadien
- Données analytiques, propriétés physiques de la pâte et données sur la valeur boulangère
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