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Statistiques de production et données provisoires sur la qualité de l'avoine de l'Ouest canadien cultivée en 2022

Partie 1. Production d’avoine en 2022

Tableau 1.1 Superficie ensemencée en avoine (millions d’hectares) au Canada.
2022Notes de bas de page 1 2021 Moyenne quinquennaleNotes de bas de page 2
Manitoba 0,297 0,301 0,240
Saskatchewan 0,764 0,691 0,682
Alberta 0,382 0,311 0,332
Colombie-Britannique 0,035 0,034 0,030
Ouest canadien 1,477 1,337 1,278
Canada 1,608 1,449 1,398

Figure 1.1 Comparaison de la superficie ensemencée en avoine (millions d’hectares) dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2022.

Comparaison de la superficie ensemencée en avoine (millions d’hectares) dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2022.
  • Détails
    Superficie ensemencée en avoine (millions d’hectares)
    2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
    Manitoba 0,198 0,180 0,210 0,196 0,213 0,281 0,301 0,297
    Saskatchewan 0,668 0,559 0,672 0,569 0,727 0,751 0,691 0,764
    Alberta 0,293 0,333 0,279 0,322 0,364 0,357 0,311 0,382
    Ouest canadien 1,190 1,098 1,190 1,117 1,331 1,418 1,377 1,477
Tableau 1.2 Production d’avoine (millions de tonnes) au Canada.
2022Notes de bas de page 1 2021 Moyenne quinquennaleNotes de bas de page 2
Manitoba 1,154 0,767 0,841
Saskatchewan 2,378 1,153 1,868
Alberta 0,724 0,476 0,684
Colombie-Britannique 0,078 0,087 0,065
Ouest canadien 4,333 2,395 3,442
Canada 4,654 2,808 3,756

Figure 1.2 Comparaison de la production d’avoine (millions d’hectares) dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2022.

Comparaison de la production d’avoine (millions d’hectares) dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2022.
  • Détails
    Production d’avoine (millions d’hectares)
    2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
    Manitoba 0,595 0,569 0,821 0,709 0,794 1,117 0,767 1,154
    Saskatchewan 1,928 1,653 1,989 1,689 2,215 2,296 1,153 2,378
    Alberta 0,393 0,625 0,609 0,700 0,835 0,802 0,476 0,724
    Ouest canadien 2,974 2,903 3,469 3,171 3,901 4,273 2,481 4,333

Figure 1.3 Répartition des classes d’avoine en pourcentage (%) de la superficie ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien, de 2017 à 2022.Notes de bas de page 3

Répartition des classes d’avoine en pourcentage (%) de la superficie ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien, de 2017 à 2022
  • Détails
    % de la superficie ensemencée en avoine
    de mouture fourragère à grains nus non précisée
    2017 85,7 5,1 0,2 9,0
    2018 84,2 7,3 0,2 8,3
    2019 84,3 7,7 0,1 8,0
    2020 84,4 7,3 0,1 8,1
    2021 86,4 7,6 0,0 6,0
    2022 86,3 6,9 0,0 6,8

Figure 1.4 Comparaison des superficies annuelles consacrées aux sept principales variétés d’avoine de mouture dans l’Ouest canadien, de 2016 à 2022Notes de bas de page 3 : CS Camden (2014), AC Morgan (2000), Summit (2008), ORe3542M (2017), CDC Arborg (2017), Triactor (2007), CDC Endure (2019). (Les chiffres entre parenthèses indiquent l’année d’enregistrement de la variété.)

Comparaison des superficies annuelles consacrées aux sept principales variétés d’avoine de mouture dans l’Ouest canadien, de 2016 à 2022
  • Détails
    % de la superficie ensemencée en avoine de mouture dans l’Ouest canadien
    CS Camden AC Morgan Summit CDC Ruffian CDC Arborg Triactor ORe3542M CDC Endure
    2016 7,54 34,50 14,64 0,79 NS 5,82 0 NS
    2017 22,30 24,06 18,31 1,63 NS 5,82 0 NS
    2018 32,26 21,17 18,62 2,06 NS 5,82 0,08 NS
    2019 35,50 21,36 19,25 2,41 0,10 3,77 1,29 NS
    2020 36,06 19,72 18,12 2,71 4,01 3,53 4,03 0,003
    2021 33,75 19,64 16,78 2,21 10,69 2,06 5,02 1,11
    2022 30,48 21,52 14,29 2,76 13,85 1,69 3,18 4,92
Tableau 1.3 Répartition des variétés d’avoine de mouture en pourcentage (%) de la superficie globale ensemencée en orge de mouture dans l’Ouest canadien en 2022Notes de bas de page 3.
Variétés d’avoine de mouture % de la superficie ensemencée en orge de mouture dans l’Ouest canadien en 2022
Alberta Saskatchewan Manitoba Ouest canadien
% % % %
CS Camden 3,26 17,96 9,18 30,48
AC Morgan 12,05 8,37 0,17 21,52
Summit 0,01 3,28 11,00 14,29
CDC Arborg 1,90 9,08 2,62 13,85
CDC Endure 0,04 1,70 3,18 4,92
ORe3542M 0,43 0,57 2,15 3,18
CDC Ruffian 0,12 2,65 0,00 2,76
Triactor 0,00 1,69 0,00 1,69
Derby 0,94 0,36 0,00 1,30
Souris 0,00 0,41 0,59 1,00
Ore3541M 0,10 0,09 0,63 0,83
CDC Dancer 0,06 0,68 0,00 0,74
Pinnacle 0,01 0,26 0,37 0,64
AAC Douglas 0,03 0,00 0,60 0,63
CDC Minstrel 0,03 0,44 0,00 0,47
Leggett 0,00 0,33 0,13 0,46
CDC Orrin 0,00 0,29 0,00 0,29
CDC Morrison 0,01 0,20 0,05 0,27
CDC Boyer 0,02 0,12 0,00 0,14
Autres 0,20 0,14 0,21 0,54
Total, avoine de mouture 19,20 48,61 30,89 100

Partie 2. Données provisoires sur la qualité de l’avoine reçue dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains

Figure 2.1 Comparaison de la teneur moyenne en protéinesNotes de bas de page 4 annuelle (%, base sèche) de l’avoine des grades OC no 1 et OC no 2 reçue dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains, de 2017 à 2022.

Comparaison de la teneur moyenne en protéines5 annuelle (%, base sèche) de l’avoine des grades OC no 1 et OC no 2 reçue dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains, de 2017 à 2022.
  • Détails
    Teneur en protéines (%, bs)
    OC no 1 OC no 2
    2017 11,5 11,5
    2018 12,1 12,2
    2019 11,3 11,8
    2020 11,2 11,8
    2021 11,8 13,0
    2022 11,8 12,0
    Moyenne quinquennale 11,8 12,1

Figure 2.2 Comparaison de la répartition annuelle du poids spécifique (kg/hl) de l’avoine des grades OC no 1 et OC no 2 reçue dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains, de 2017 à 2022. (Les chiffres entre parenthèses indiquent le nombre d’échantillons analysés.)

Comparaison de la répartition annuelle du poids spécifique (kg/hl) de l’avoine des grades OC no 1 et OC no 2 reçue dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains, de 2017 à 2022. (Les chiffres entre parenthèses indiquent le nombre d’échantillons analysés.)
  • Détails
    Poids spécifique (kg/hl)
    OC no 1 OC no 2
    Moyenne Nombre d’échantillons Moyenne Nombre d’échantillons
    2017 57,2 48 54,5 56
    2018 57,0 43 54,5 49
    2019 57,0 58 54,7 69
    2020 57,3 67 54,4 124
    2021 56,3 8 53,9 72
    2022 56,6 42 54,1 101
Tableau 2.1 Teneur en protéines, poids spécifique et poids de 1000 grains des variétés d’avoine reçues dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grainsNotes de bas de page 5
Variété Grade Nombre d’échantillons Teneur en protéines Footnote 4
% bs		 Poids spécifique
kg/hl		 Poids de 1000 grains
g
Moyenne Écart type Moyenne Écart type Moyenne Écart type
CS Camden OC no 1 4 11,8 1,0 56,0 0,1 40,6 2,5
OC no 2 21 12,4 1,2 54,4 1,1 38,0 2,0
OC no 3 8 11,7 1,2 51,8 1,2 34,7 1,0
OC no 4 2 NS Notes de bas de page 6 NS NS NS NS NS
AC Morgan OC no 1 18 11,5 1,3 56,6 0,7 38,1 3,0
OC no 2 23 11,9 1,4 54,5 0,9 37,5 2,2
OC no 3 11 12,1 1,0 54,0 2,8 36,7 3,4
OC no 4 4 12,2 1,1 48,9 1,0 31,1 3,3
Summit OC no 1 3 1,8 0,3 56,5 0,6 36,3 3,4
OC no 2 14 11,8 1,1 54,1 1,0 33,9 2,2
OC no 3 8 11,8 0,9 52,4 1,9 32,7 2,9
OC no 4 3 11,5 0,4 48,7 0,5 26,7 0,3
CDC Arborg OC no 1 1 NS NS NS NS NS NS
OC no 2 13 11,8 0,9 53,7 0,6 36,0 3,0
OC no 3 11 11,6 1,1 52,7 2,3 35,5 2,8
OC no 4 5 11,9 1,5 49,0 0,9 33,8 3,6
CDC Endure OC no 1 1 NS NS NS NS NS NS
OC no 2 4 12,8 0,7 53,6 0,5 38,4 3,2
OC no 3 7 12,6 1,3 51,5 0,5 35,4 3,1
OC no 4 3 12,0 0,1 49,2 0,3 35,0 3,5

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