Statistiques de production et données sur la qualité de l'avoine de l'Ouest canadien en 2021
Lieu | 2019 | 2020 | Moyenne quinquennaleNotes de bas de page 1 | 2021 |
---|---|---|---|---|
Manitoba | 0,213 | 0,281 | 0,216 | 0,261 |
Saskatchewan | 0,727 | 0,751 | 0,655 | 0,667 |
Alberta et Colombie-Britannique | 0,391 | 0,386 | 0,359 | 0,345 |
Ouest canadien | 1,331 | 1,418 | 1,231 | 1,273 |
Canada | 1,455 | 1,554 | 1,354 | 1,385 |
Figure 1 Superficie totale ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien de 2015 à 2021, en millions d’hectares

Lieu | 2019 | 2020 | Moyenne quinquennaleNotes de bas de page 2 | 2021 |
---|---|---|---|---|
Manitoba | 0,794 | 0,117 | 0,802 | 0,603 |
Saskatchewan | 2,215 | 2,296 | 1,969 | 1,114 |
Alberta et Colombie-Britannique | 0,892 | 0,860 | 0,773 | 0,562 |
Ouest canadien | 3,901 | 4,273 | 3,543 | 2,279 |
Canada | 4,227 | 4,576 | 3,841 | 2,606 |
Figure 2 Production d’avoine dans l’Ouest canadien de 2015 à 2021, en millions de tonnes

Figure 3 Répartition des classes d’avoine en pourcentage (%) de la superficie globale ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien de 2015 à 2021Notes de bas de page 2

Figure 4 Pourcentage (%) de la superficie globale ensemencée en avoine de mouture dans l’Ouest canadien consacrée aux sept principales variétés, de 2015 à 2021 : CS Camden (2014), AC Morgan (2000), Summit (2008), ORe3542M (2017), CDC Arborg (2017), Triactor (2007), CDC Endure (2019)Notes de bas de page 2

Variétés d’avoine de mouture | Alberta | Saskatchewan | Manitoba | Ouest canadien |
---|---|---|---|---|
% | % | % | % | |
CS Camden | 3,45 | 17,48 | 12,64 | 33,75 |
AC Morgan | 11,08 | 7,07 | 0,32 | 19,64 |
Summit | 0,05 | 3,58 | 13,16 | 16,78 |
CDC Arborg | 1,31 | 5,55 | 3,48 | 10,69 |
ORe3542M | 0,50 | 0,75 | 3,60 | 5,08 |
CDC Ruffian | 0,17 | 2,01 | 0,00 | 2,21 |
Triactor | 0,00 | 1,99 | 0,07 | 2,06 |
Souris | 0,00 | 0,78 | 1,00 | 1,78 |
Derby | 0,81 | 0,38 | 0,00 | 1,20 |
CDC Dancer | 0,01 | 0,98 | 0,14 | 1,12 |
CDC Endure | 0,02 | 0,23 | 0,86 | 1,11 |
ORe3541M | 0,01 | 0,11 | 0,86 | 1,02 |
Pinnacle | 0,00 | 0,20 | 0,48 | 0,67 |
Leggett | 0,00 | 0,42 | 0,17 | 0,60 |
CDC Minstrel | 0,00 | 0,50 | 0,06 | 0,55 |
CDC Morrison | 0,00 | 0,35 | 0,11 | 0,46 |
CDC Orrin | 0,00 | 0,32 | 0,00 | 0,32 |
CDC Big Brown | 0,03 | 0,05 | 0,10 | 0,17 |
Furlong | 0,00 | 0,00 | 0,12 | 0,12 |
SW Betania | 0,00 | 0,10 | 0,00 | 0,10 |
CDC SeaBiscuit | 0,08 | 0,00 | 0,00 | 0,08 |
AAC Douglas | 0,00 | 0,00 | 0,08 | 0,08 |
CDC Boyer | 0,00 | 0,07 | 0,00 | 0,07 |
Ronald | 0,00 | 0,03 | 0,04 | 0,06 |
AAC Justice | 0,00 | 0,00 | 0,06 | 0,06 |
Other | 0,09 | 0,00 | 0,11 | 0,20 |
Total, avoine de mouture | 17,6 | 43,0 | 37,4 | 100 |
Grade | Lieu | Nombre d'échantillonsNotes de bas de page 4 | Moyenne | Écart type | Minimum | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|
OC no 1 | Manitoba | 4 | 12,9 | 1,4 | 11,2 | 14,6 |
Saskatchewan | 2 | 11,1 | 0,8 | 10,5 | 11,6 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 2 | 14,2 | 0,2 | 14,0 | 14,3 | |
Ouest canadien | 8 | 12,7 | 1,5 | 10,5 | 14,6 | |
OC no 2 | Manitoba | 18 | 13,6 | 0,7 | 12,3 | 14,6 |
Saskatchewan | 29 | 13,4 | 0,9 | 11,4 | 14,8 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 26 | 12,9 | 1,1 | 11,3 | 15,3 | |
Ouest canadien | 73 | 13,3 | 1,0 | 11,3 | 15,3 | |
OC no 3 | Manitoba | 23 | 13,6 | 0,9 | 11,9 | 15,0 |
Saskatchewan | 50 | 13,1 | 1,3 | 9,5 | 16,1 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 14 | 13,1 | 0,9 | 12,1 | 15,7 | |
Ouest canadien | 87 | 13,2 | 1,2 | 9,5 | 16,1 | |
OC no 4 | Manitoba | 26 | 13,8 | 0,8 | 12,2 | 14,9 |
Saskatchewan | 38 | 13,1 | 1,1 | 10,3 | 15,5 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 12 | 13,1 | 0,9 | 11,3 | 14,4 | |
Ouest canadien | 76 | 13,4 | 1,0 | 10,3 | 15,5 | |
Échantillon | Manitoba | 13 | 14,0 | 0,7 | 12,5 | 15,8 |
Saskatchewan | 22 | 13,5 | 0,8 | 12,4 | 15,1 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 8 | 12,9 | 0,8 | 11,4 | 13,9 | |
Ouest canadien | 43 | 13,5 | 0,9 | 11,4 | 15,8 | |
Tous les grades | Manitoba | 84 | 13,7 | 0,8 | 11,2 | 15,8 |
Saskatchewan | 142 | 13,2 | 1,1 | 9,5 | 16,1 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 62 | 13,0 | 1,0 | 11,3 | 15,7 | |
Total de tous les grades | 288 | 13,3 | 1,0 | 9,5 | 16,1 |
Variété | Grade | Lieu | Nombre d’échantillons | Teneur en protéinesNotes de bas de page 3 % |
Poids spécifique kg/hL |
Poids de 1000 grains g |
|||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Moyenne | Écart type | Moyenne | Écart type | Moyenne | Écart type | ||||
CS Camden | OC no 1 | Ouest canadien | 1 | 11,16 | NSNotes de bas de page 5 | 56,3 | NS | NS | NS |
OC no 2 | 9 | 13,4 | 1,1 | 53,5 | 0,5 | 41,3 | 5,4 | ||
OC no 3 | 19 | 13,5 | 0,8 | 51,4 | 0,5 | 38,4 | 2,9 | ||
OC no 4 | 25 | 13,6 | 0,7 | 49,2 | 1,0 | 35,9 | 2,7 | ||
AC Morgan | OC no 1 | Ouest canadien | 1 | 14,0 | NS | 55,9 | NS | NS | NS |
OC no 2 | 14 | 12,4 | 0,6 | 53,9 | 0,9 | 41,4 | 1,7 | ||
OC no 3 | 16 | 12,4 | 0,6 | 53,9 | 0,9 | 41,4 | 1,7 | ||
OC no 4 | 15 | 12,8 | 0,8 | 50,1 | 2,3 | 38,9 | 3,7 | ||
Summit | OC no 1 | Ouest canadien | 4 | 12,9 | 1,4 | 56,4 | 0,9 | 35,0 | 0,5 |
OC no 2 | 14 | 12,4 | 0,6 | 53,9 | 0,9 | 41,4 | 1,7 | ||
OC no 3 | 9 | 13,5 | 1,5 | 53,0 | 2,0 | 33,2 | 1,2 | ||
OC no 4 | 5 | 14,1 | 0,6 | 50,1 | 1,4 | 34,0 | 1,3 | ||
CDC Arborg | OC no 1 | Ouest canadien | 1 | 14,3 | NS | 56,9 | NS | 40,8 | NS |
OC no 2 | 13 | 13,8 | 1,0 | 54,1 | 0,8 | 39,6 | 3,3 | ||
OC no 3 | 11 | 12,8 | 0,8 | 51,7 | 0,9 | 36,0 | 2,3 | ||
OC no 4 | 7 | 13,4 | 0,8 | 49,5 | 0,8 | 35,4 | 1,4 | ||
ORe3542M | OC no 1 | Ouest canadien | 1 | 10,5 | NS | 55,9 | NS | 35,4 | NS |
OC no 2 | 7 | 13,4 | 1,2 | 54,3 | 0,9 | 38,0 | 2,8 | ||
OC no 3 | 4 | 13,4 | 0,9 | 51,8 | 0,4 | 36,0 | 2,7 | ||
OC no 4 | 7 | 13,6 | 0,8 | 49,4 | 0,7 | 35,2 | 2,6 |
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