Qualité de l’avoine de l’Ouest canadien en 2020
Superficie ensemencée (en millions d’hectares) | ||||
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Province | 2018 | 2019 | Moyenne quinquennale* | 2020** |
Manitoba | 0,196 | 0,213 | 0,199 | 0,281 |
Saskatchewan | 0,569 | 0,727 | 0,639 | 0,751 |
Alberta et Colombie-Britannique | 0,352 | 0,391 | 0,347 | 0,386 |
Ouest canadien | 1,117 | 1,331 | 1,185 | 1,418 |
Canada | 1,235 | 1,455 | 1,316 | 1,554 |
Source : Statistique Canada *Moyenne quinquennale, de 2015 à 2019 **Estimation en date du octobre 15 2020
Figure 1. Comparaison de la superficie totale ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien au fil des ans.

Production (en millions de tonnes) | ||||
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Province | 2018 | 2019 | Moyenne quinquennale* | 2020** |
Manitoba | 0,709 | 0,794 | 0,698 | 1,043 |
Saskatchewan | 1,689 | 2,215 | 1,895 | 2,253 |
Alberta et Colombie-Britannique | 0,773 | 0,892 | 0,691 | 0,885 |
Ouest canadien | 3,171 | 3,901 | 3,284 | 4,182 |
Canada | 3,436 | 4,227 | 3,611 | 4,503 |
Source : Statistique Canada *Moyenne quinquennale, de 2015 à 2019 **Estimation en date du octobre 15 2020
Figure 2. Comparaison de la production d’avoine totale dans l’Ouest canadien au fil des ans.

Figure 3. Répartition des classes d’avoine en pourcentage de la superficie totale ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2020.

Source : Sask Crop Insurance, Alberta Ag Financial Services Corp., Manitoba Agricultural Services Corporation, BC Crop Insurance
Figure 4. Comparaison des superficies ensemencées de variétés d’avoine de mouture sélectionnées : CDC Ruffian (2013), ORE3542M (2017), CDC Dancer (2000) et Triactor (2007), dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2019 (Le nombre entre parenthèses indique l’année d’enregistrement de la variété.)

Source : Sask Crop Insurance, Alberta Ag Financial Services Corp., Manitoba Agricultural Services Corporation, BC Crop Insurance
Variétés d’orge de mouture | Pourcentage de la superficie totale ensemencée en avoine de mouture dans l’Ouest canadien, en 2020 | |||
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Alberta | Saskatchewan | Manitoba | Ouest canadien | |
% | % | % | % | |
CS CAMDEN | 2,70 | 18,31 | 14,62 | 36,08 |
AC MORGAN | 10,72 | 7,86 | 0,52 | 19,72 |
SUMMIT | 0,08 | 4,36 | 13,67 | 18,12 |
ORE3542M | 0,48 | 0,38 | 3,15 | 4,03 |
CDC ARBORG | 0,45 | 2,10 | 1,34 | 4,01 |
TRIACTOR | 0,00 | 3,48 | 0,05 | 3,53 |
SOURIS | 0,00 | 1,14 | 1,85 | 2,99 |
CDC RUFFIAN | 0,32 | 2,35 | 0,00 | 2,71 |
DERBY | 0,82 | 0,50 | 0,02 | 1,36 |
CDC DANCER | 0,02 | 1,03 | 0,11 | 1,16 |
PINNACLE | 0,00 | 0,36 | 0,80 | 1,16 |
ORE3541M | 0,03 | 0,12 | 0,99 | 1,14 |
LEGGETT | 0,00 | 0,58 | 0,25 | 0,82 |
CDC MINSTREL | 0,02 | 0,73 | 0,00 | 0,75 |
CDC ORRIN | 0,02 | 0,52 | 0,00 | 0,54 |
CDC MORRISON | 0,00 | 0,33 | 0,14 | 0,47 |
FURLONG | 0,00 | 0,00 | 0,24 | 0,24 |
CDC BIG BROWN | 0,03 | 0,05 | 0,13 | 0,22 |
SW BETANIA | 0,00 | 0,20 | 0,00 | 0,20 |
TRIPLE CROWN | 0,00 | 0,04 | 0,11 | 0,16 |
CDC NORSEMAN | 0,02 | 0,12 | 0,01 | 0,15 |
AC ASSINIBOIA | 0,00 | 0,00 | 0,13 | 0,13 |
STRIDE | 0,00 | 0,04 | 0,05 | 0,09 |
CDC BOYER | 0,00 | 0,06 | 0,01 | 0,07 |
CDC WEAVER | 0,00 | 0,06 | 0,00 | 0,06 |
AUTRES | 0,08 | 0,00 | 0,05 | |
TOTAL, AVOINE DE MOUTURE | 15,78 | 44,72 | 38,25 |
Source : Sask Crop Insurance, Alberta Ag Financial Services Corp., Manitoba Agricultural Services Corporation, BC Crop Insurance
Teneur en protéines, % (poids sec)Notes de bas de page 1 | ||||||
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Grade | Province | Nombre d'échantillons Notes de bas de page 2 Notes de bas de page 3 Notes de bas de page 4 |
Moyenne | Écart-type | Min. | Max. |
OC no 1 | Manitoba | 4 | 11,9 | 0,4 | 11,4 | 12,4 |
Saskatchewan | 4 | 12,5 | 2,2 | 9,3 | 14,3 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 11 | 11,1 | 0,9 | 10,0 | 12,4 | |
Ouest canadien | 19 | 11,5 | 1,3 | 9,3 | 14,3 | |
OC no 2 | Manitoba | 27 | 12,3 | 0,6 | 10,9 | 13,6 |
Saskatchewan | 32 | 12,1 | 2,2 | 9,1 | 21,8 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 6 | 10,8 | 0,7 | 9,6 | 11,5 | |
Ouest canadien | 65 | 12,1 | 1,6 | 9,1 | 21,8 | |
OC no 3 | Manitoba | 16 | 12,6 | 1,0 | 10,5 | 14,6 |
Saskatchewan | 18 | 12,0 | 1,2 | 9,4 | 13,9 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 5 | 10,7 | 0,5 | 10,3 | 11,5 | |
Ouest canadien | 39 | 12,1 | 1,2 | 9,4 | 14,6 | |
OC no 4 | Manitoba | 4 | 12,4 | 0,8 | 11,3 | 12,9 |
Saskatchewan | 17 | 12,4 | 1,1 | 9,6 | 14,6 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 1 | 13,7 | - | 13,7 | 13,7 | |
Ouest canadien | 22 | 12,5 | 1,1 | 9,6 | 14,6 | |
Échantillon | Manitoba | 1 | 11,5 | - | 11,5 | 11,5 |
Saskatchewan | 2 | 11,2 | 1,2 | 10,3 | 12,0 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 1 | 12,9 | - | 12,9 | 12,9 | |
Ouest canadien | 4 | 11,7 | 1,1 | 10,3 | 12,9 | |
Tous les grades | Manitoba | 52 | 12,4 | 0,8 | 10,5 | 14,6 |
Saskatchewan | 73 | 12,1 | 1,7 | 9,1 | 21,8 | |
Alberta et Colombie-Britannique | 24 | 11,1 | 1,0 | 9,6 | 13,7 | |
Total de tous les grades | 149 | 12,0 | 1,4 | 9,1 | 21,8 |
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