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Qualité de l’avoine de l’Ouest canadien en 2020

Tableau 1. Superficie totale ensemencée en avoine au Canada
  Superficie ensemencée (en millions d’hectares)
Province 2018 2019 Moyenne quinquennale* 2020**
Manitoba 0,196 0,213 0,199 0,281
Saskatchewan 0,569 0,727 0,639 0,751
Alberta et Colombie-Britannique 0,352 0,391 0,347 0,386
Ouest canadien 1,117 1,331 1,185 1,418
Canada 1,235 1,455 1,316 1,554

Source : Statistique Canada *Moyenne quinquennale, de 2015 à 2019 **Estimation en date du octobre 15 2020

Figure 1. Comparaison de la superficie totale ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien au fil des ans.

Graph:Total oats seeded area.Details below
  • détails
    Superficie totale ensemencée en avoine (en millions d’hectares)
    Année
    Province 2015 2016 2017 2018 2019 2020**
    Manitoba 0,198 0,180 0,210 0,196 0,213 0,281
    Saskatchewan 0,668 0,559 0,672 0,569 0,727 0,751
    Alberta et Colombie-Britannique 0,324 0,360 0,308 0,352 0,391 0,386
    Ouest canadien 1,190 1,098 1,190 1,117 1,331 1,418
Tableau 2. Production d’avoine totale au Canada
  Production (en millions de tonnes)
Province 2018 2019 Moyenne quinquennale* 2020**
Manitoba 0,709 0,794 0,698 1,043
Saskatchewan 1,689 2,215 1,895 2,253
Alberta et Colombie-Britannique 0,773 0,892 0,691 0,885
Ouest canadien 3,171 3,901 3,284 4,182
Canada 3,436 4,227 3,611 4,503

Source : Statistique Canada *Moyenne quinquennale, de 2015 à 2019 **Estimation en date du octobre 15 2020

Figure 2. Comparaison de la production d’avoine totale dans l’Ouest canadien au fil des ans.

Graph:Total oats production.Details below
  • détails
    Production d’avoine totale (en millions de tonnes)
    Année
    Province 2015 2016 2017 2018 2019 2020**
    Manitoba 0,595 0,569 0,821 0,709 0,794 1,043
    Saskatchewan 1,928 1,653 1,989 1,689 2,215 2,253
    Alberta et Colombie-Britannique 0,451 0,681 0,659 0,773 0,892 0,885
    Ouest canadien 2,974 2,903 3,469 3,171 3,901 4,182

Figure 3. Répartition des classes d’avoine en pourcentage de la superficie totale ensemencée en avoine dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2020.

Graph:Total oats production.Details below
  • détails
    % de la superficie totale ensemencée
    Année de mouture fourragère à grains nus non précisé
    2015 83,4 5,4 0,2 11,0
    2016 83,4 7,0 0,1 9,5
    2017 85,7 5,1 0,2 9,0
    2018 84,2 7,3 0,2 8,3
    2019 84,3 7,7 0,1 8,0
    2020 84,4 7,3 0,1 8,1

Source : Sask Crop Insurance, Alberta Ag Financial Services Corp., Manitoba Agricultural Services Corporation, BC Crop Insurance

Figure 4. Comparaison des superficies ensemencées de variétés d’avoine de mouture sélectionnées : CDC Ruffian (2013), ORE3542M (2017), CDC Dancer (2000) et Triactor (2007), dans l’Ouest canadien, de 2015 à 2019 (Le nombre entre parenthèses indique l’année d’enregistrement de la variété.)

Graph:Total oats production.Details below
  • détails
    % de la superficie totale ensemencée en avoine de mouture dans l’Ouest canadien
    Année
    2015 2016 2017 2018 2019 2020
    Souris 16,62 12,74 9,85 6,25 4,29 2,99
    Summit 10,59 14,64 18,31 18,62 19,25 18,12
    AC Morgan 33,88 34,50 24,06 21,17 21,36 19,72
    CS Camden 1,27 7,54 22,30 32,26 35,50 36,06
    ORE3542M 0,00 0,00 0,00 0,08 1,29 4,03
    Triactor 6,38 5,82 7,04 5,82 3,77 3,53
    CDC Arborg - - - - 0,10 4,01

Source : Sask Crop Insurance, Alberta Ag Financial Services Corp., Manitoba Agricultural Services Corporation, BC Crop Insurance

Tableau 3. Répartition des variétés d’avoine de mouture en pourcentage de la superficie totale ensemencée en avoine de mouture dans l’Ouest canadien, en 2020.
Variétés d’orge de mouture Pourcentage de la superficie totale ensemencée en avoine de mouture dans l’Ouest canadien, en 2020
Alberta Saskatchewan Manitoba Ouest canadien
% % % %
CS CAMDEN 2,70 18,31 14,62 36,08
AC MORGAN 10,72 7,86 0,52 19,72
SUMMIT 0,08 4,36 13,67 18,12
ORE3542M 0,48 0,38 3,15 4,03
CDC ARBORG 0,45 2,10 1,34 4,01
TRIACTOR 0,00 3,48 0,05 3,53
SOURIS 0,00 1,14 1,85 2,99
CDC RUFFIAN 0,32 2,35 0,00 2,71
DERBY 0,82 0,50 0,02 1,36
CDC DANCER 0,02 1,03 0,11 1,16
PINNACLE 0,00 0,36 0,80 1,16
ORE3541M 0,03 0,12 0,99 1,14
LEGGETT 0,00 0,58 0,25 0,82
CDC MINSTREL 0,02 0,73 0,00 0,75
CDC ORRIN 0,02 0,52 0,00 0,54
CDC MORRISON 0,00 0,33 0,14 0,47
FURLONG 0,00 0,00 0,24 0,24
CDC BIG BROWN 0,03 0,05 0,13 0,22
SW BETANIA 0,00 0,20 0,00 0,20
TRIPLE CROWN 0,00 0,04 0,11 0,16
CDC NORSEMAN 0,02 0,12 0,01 0,15
AC ASSINIBOIA 0,00 0,00 0,13 0,13
STRIDE 0,00 0,04 0,05 0,09
CDC BOYER 0,00 0,06 0,01 0,07
CDC WEAVER 0,00 0,06 0,00 0,06
AUTRES 0,08 0,00 0,05
TOTAL, AVOINE DE MOUTURE 15,78 44,72 38,25

Source : Sask Crop Insurance, Alberta Ag Financial Services Corp., Manitoba Agricultural Services Corporation, BC Crop Insurance

Tableau 4. Teneur en protéines de l'avoine reçue dans le cadre du Programme d'échantillons de récolte de la CCG (à jour en date du 15 octobre 2020).
Teneur en protéines, % (poids sec)Notes de bas de page 1
Grade Province Nombre
d'échantillons
Notes de bas de page 2 Notes de bas de page 3 Notes de bas de page 4		 Moyenne Écart-type Min. Max.
OC no 1 Manitoba 4 11,9 0,4 11,4 12,4
Saskatchewan 4 12,5 2,2 9,3 14,3
Alberta et Colombie-Britannique 11 11,1 0,9 10,0 12,4
Ouest canadien 19 11,5 1,3 9,3 14,3
OC no 2 Manitoba 27 12,3 0,6 10,9 13,6
Saskatchewan 32 12,1 2,2 9,1 21,8
Alberta et Colombie-Britannique 6 10,8 0,7 9,6 11,5
Ouest canadien 65 12,1 1,6 9,1 21,8
OC no 3 Manitoba 16 12,6 1,0 10,5 14,6
Saskatchewan 18 12,0 1,2 9,4 13,9
Alberta et Colombie-Britannique 5 10,7 0,5 10,3 11,5
Ouest canadien 39 12,1 1,2 9,4 14,6
OC no 4 Manitoba 4 12,4 0,8 11,3 12,9
Saskatchewan 17 12,4 1,1 9,6 14,6
Alberta et Colombie-Britannique 1 13,7 - 13,7 13,7
Ouest canadien 22 12,5 1,1 9,6 14,6
Échantillon Manitoba 1 11,5 - 11,5 11,5
Saskatchewan 2 11,2 1,2 10,3 12,0
Alberta et Colombie-Britannique 1 12,9 - 12,9 12,9
Ouest canadien 4 11,7 1,1 10,3 12,9
Tous les grades Manitoba 52 12,4 0,8 10,5 14,6
Saskatchewan 73 12,1 1,7 9,1 21,8
Alberta et Colombie-Britannique 24 11,1 1,0 9,6 13,7
Total de tous les grades 149 12,0 1,4 9,1 21,8

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