Qualité des lentilles de l’Ouest canadien en 2023

Le présent rapport présente des données sur la qualité des récoltes de lentilles vertes et de lentilles rouges de l'Ouest canadien cultivées en 2023. Les échantillons de lentilles ont été soumis au Programme d'échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains par des producteurs et des compagnies céréalières. Les données sur la qualité sont compilées à partir des résultats des analyses effectuées au Laboratoire de recherches sur les grains et seront mises à jour au fur et à mesure que d'autres échantillons seront reçus.

Données en date du 20 novembre 2023.

Statistiques sommaires par grade et par province

  • Il est peu probable que les résultats représentent des échantillons récoltés dans les deux semaines précédant la date du présent rapport.
  • Il est possible que le nombre d’échantillons ne corresponde pas à la répartition réelle de la production des grades.

Lentilles vertes

Tableau 1  Teneur moyenne en protéinesNote de bas de page 1 (%) des lentilles vertes de l’Ouest canadien, par grade, en date du 20 novembre 2023
Lieu Grade Nombre d’échantillons 2023 2022
Moyenne Minimum Maximum Moyenne
Saskatchewan Lentilles, Canada no 1 29 27,8 26,0 30,6 27,7
Lentilles, Canada no 2 91 27,4 24,8 30,0 27,1
Lentilles, Canada Extra no 3 4 27,9 26,7 29,1 27,8
Lentilles, Canada no 3 5 27,9 24,7 31,2 27,3
Tous les grades 129 27,5 24,7 31,2 27,2
Alberta Lentilles, Canada no 1 NSFootnote 2 NS NS NS NS
Lentilles, Canada no 2 6 27,3 25,6 28,4 27,2
Lentilles, Canada Extra no 3 1 27,6 27,6 27,6 NS
Lentilles, Canada no 3 NS NS NS NS NS
Tous les grades 7 27,4 25,6 28,4 27,2
Ouest canadien Lentilles, Canada no 1 29 27,8 26,0 30,6 27,7
Lentilles, Canada no 2 97 27,4 24,8 30,0 27,1
Lentilles, Canada Extra no 3 5 27,8 26,7 29,1 27,8
Lentilles, Canada no 3 5 27,9 24,7 31,2 27,3
Tous les grades 136 27,5 24,7 31,2 27,2

Lentilles rouges

Tableau 1  Teneur moyenne en protéinesNote de bas de page 1 (%) des lentilles rouges de l’Ouest canadien, par grade, en date du 20 novembre 2023
Lieu Grade Nombre d’échantillons 2023 2022
Moyenne Minimum Maximum Moyenne
Saskatchewan Lentilles, Canada no 1 140 27,3 23,4 30,2 27,4
Lentilles, Canada no 2 24 27,6 26,0 29,5 28,2
Lentilles, Canada Extra no 3 5 28,0 26,5 29,4 27,5
Lentilles, Canada no 3 3 27,0 26,7 27,5 28,3
Tous les grades 172 27,4 23,4 30,2 27,5
Alberta Lentilles, Canada no 1 12 28,4 26,0 29,5 28,4
Lentilles, Canada no 2 5 27,6 26,3 28,8 28,8
Lentilles, Canada Extra no 3 2 28,2 28,1 28,3 NS
Lentilles, Canada no 3 NSFootnote 2 NS NS NS NS
Tous les grades 19 28,1 26,0 29,5 28,5
Ouest canadien Lentilles, Canada no 1 152 27,4 23,4 30,2 27,5
Lentilles, Canada no 2 29 27,6 26,0 29,5 28,3
Lentilles, Canada Extra no 3 7 28,0 26,5 29,4 27,5
Lentilles, Canada no 3 3 27,0 26,7 27,5 28,3
Tous les grades 191 27,4 23,4 30,2 27,6
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