Données sur la qualité des exportations de canola de l’Ouest canadien, mai 2025

Données sur la qualité des exportations de canola - Problème actuel : juin 2025

La Commission canadienne des grains prélève, à chaque mois de la campagne agricole, des échantillons du canola exporté. La campagne agricole se déroule du mois d'août d'une année civile au mois d'août de l'année civile suivante.

La Commission canadienne des grains effectue des analyses pour déterminer la qualité du canola canadien à l’exportation. Ces analyses sont effectuées conformément aux procédures et méthodes normalisées.

La Commission canadienne des grains conserve des graphiques qui représentent visuellement les données sur la qualité des exportations.

Moyennes mensuelles de chaque grade, de tous les ports, mai 2025

Paramètres qualitatifs mai 2025 Canada no 1 Canada no 1 NCCNote de bas de page 3
Taux d’impuretés, % Moyenne 2,0 2,7
Minimum 0,8 2,6
Maximum 2,5 4,2
Teneur en eau, % Moyenne 7,2 7,2
Minimum 6,3 6,7
Maximum 7,7 7,8
Teneur en huileFootnote 1 (base humide de 8,5) Moyenne 41,8 42,5
Minimum 39,2 41,3
Maximum 42,9 43,0
Teneur en protéines (base humide de 8,5 %) Moyenne 23,1 22,1
Minimum 22,4 21,6
Maximum 25,4 22,4
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % (base humide de 8,5 %) Moyenne 42,6 41,2
Minimum 42,0 39,8
Maximum 44,4 42,3
Teneur en chlorophylle de la graine, mg/kg Moyenne 10,5 10,2
Minimum 5,3 8,5
Maximum 15,1 11,4
Teneur en glucosinolatesFootnote 2, µmol/gramme Moyenne 8,9 7,6
Minimum 7,5 4,9
Maximum 10,5 9,4
Acide oléique (C18:1), % du total des acides gras Moyenne 63,6 66,2
Minimum 63,0 62,7
Maximum 64,6 70,3
Acide linolénique (C18:3), % du total des acides gras Moyenne 9,3 7,5
Minimum 8,4 4,7
Maximum 9,8 10,0
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras Moyenne 0,0 0,0
Minimum 0,0 0,0
Maximum 0,1 0,0
Acides gras saturés, % Moyenne 6,5 6,5
Minimum 6,4 6,3
Maximum 6,9 6,6
Indice d'iode, unités Moyenne 111,9 108,1
Minimum 110,3 101,9
Maximum 113,2 113,7
Acides gras libres (%) Moyenne 0,4 0,5
Minimum 0,2 0,4
Maximum 0,6 0,8
Nombre de cargaisons représentées Total mensuel 18 5
Cumul annuel à ce jour 210 24
Total de l’année précédente 160 5
Tonnes représentées Total mensuel 295 518 78 295
Cumul annuel à ce jour 7 351 206 637 478
Total de l’année précédente 6 203 172 162 570