Données sur la qualité des exportations de canola de l’Ouest canadien, novembre 2019
Données sur la qualité des exportations de canola - Problème actuel : decembre 2019
La Commission canadienne des grains prélève, à chaque mois de la campagne agricole, des échantillons du canola exporté. La campagne agricole se déroule du mois d’août d’une année civile au mois de juillet de l’année civile suivante.
La Commission canadienne des grains effectue des analyses pour déterminer la qualité du canola canadien à l’exportation. Ces analyses sont effectuées conformément aux procédures et méthodes normalisées.
La Commission canadienne des grains conserve des graphiques qui représentent visuellement les données sur la qualité des exportations.
Moyennes mensuelles de chaque grade, de tous les ports, novembre 2019
| Paramètres qualitatifs | Période d'expédition | Canada numéro 1 | Canada numéro 2 | Canada numéro 1 NCCNote de bas de page 3 | Canada numéro 2 NCC | Canada numéro 3 NCC |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux d’impuretés, % | novembre 2019 | 1.96 | AucunFootnote 4 | 2,84 | Aucun | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 1,76 | 2,41 | 2,82 | 2,70 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 1,74 | 1,82 | 2,89 | 2,99 | 2,96 | |
| Teneur en eau, % | novembre 2019 | 9,1 | Aucun | 9,0 | Aucun | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 8,6 | 8,5 | 8,7 | 8,3 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 8,5 | 9,0 | 8,0 | 7,9 | 8,8 | |
| Teneur en huileNote de bas de page 1 (base humide de 8,5) | novembre 2019 | 43,7 | Aucun | 43,2 | Aucun | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 43,4 | 43,9 | 43,3 | 43,6 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 43,3 | 43,5 | 42,7 | 43,2 | 43,4 | |
| Teneur en protéines, % (base humide de 8,5 %) | novembre 2019 | 20,6 | Aucun | 20,8 | Aucun | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 20,7 | 20,3 | 20,8 | 20,4 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 21,0 | 20,9 | 20,3 | 20,6 | 19,4 | |
| Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % (base humide de 8,5 %) | novembre 2019 | 39,5 | Aucun | 39,4 | Aucun | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 39,6 | 39,0 | 39,5 | 38,9 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 39,8 | 39,8 | 39,3 | 39,0 | 39,9 | |
| Teneur en chlorophylle de la graine, mg/kg | novembre 2019 | 22,4 | Aucun | 15,2 | Aucun | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 22,1 | 34,3 | 15,0 | 34,7 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 21,2 | 34,4 | 22,7 | 32,4 | 128,0 | |
| Teneur en glucosinolatesNote de bas de page 2, µmol/gramme | novembre 2019 | 10,3 | Aucun | 10,4 | 0,0 | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 10,1 | 10,1 | 10,6 | 9,5 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 10,5 | 10,5 | 10,3 | 10,7 | 11,0 | |
| Acide oléique (C18:1) | novembre 2019 | 61,8 | Aucun | 62,7 | 0,0 | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 62,8 | 62,2 | 63,0 | 63,2 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 63,6 | 63,0 | 63,8 | 63,4 | 59,8 | |
| Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras | novembre 2019 | 0,01 | Aucun | 0,01 | 0,00 | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 0,01 | 0,02 | 0,01 | 0,03 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 0,03 | 0,02 | 0,04 | 0,01 | 0,02 | |
| Acide linolénique (C18:3), % du total des acides gras | novembre 2019 | 10,3 | Aucun | 9,9 | 0,0 | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 9,6 | 9,7 | 9,7 | 9,3 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 9,1 | 9,4 | 8,9 | 9,0 | 10,8 | |
| Acides gras saturés, % | novembre 2019 | 6,6 | Aucun | 0,0 | 0,0 | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 6,7 | 6,7 | 6,6 | 6,7 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 6,6 | 6,7 | 6,7 | 6,8 | 6,8 | |
| Indice d’iode | novembre 2019 | 114,4 | Aucun | 113,4 | Aucun | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 112,9 | 113,4 | 113,0 | 112,3 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 111,8 | 112,6 | 111,3 | 118,8 | 115,7 | |
| Acides gras libres, % | novembre 2019 | 0,24 | Aucun | 0,27 | 0,00 | Aucun |
| Campagne agricole à ce jour | 0,31 | 0,31 | 0,28 | 0,42 | Aucun | |
| Campagne agricole précédente | 0,23 | 0,22 | 0,49 | 0,43 | 0,71 | |
| Nombre de cargaisons représentées | novembre 2019 | 25 | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Campagne agricole à ce jour | 85 | 3 | 6 | 4 | 0 | |
| Campagne agricole précédente | 206 | 14 | 13 | 3 | 3 | |
| Tonnes représentées | novembre 2019 | 771 310 | 0 | 157 875 | 0 | 0 |
| Campagne agricole à ce jour | 2 391 341 | 122 218 | 188 862 | 140 483 | 0 | |
| Campagne agricole précédente | 7 352 281 | 792 385 | 456 462 | 90 072 | 27 435 |
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