Données sur la qualité des exportations de canola de l’Ouest canadien, mai 2020

Données sur la qualité des exportations de canola - Numéro précédent : avril 2020

La Commission canadienne des grains prélève, à chaque mois de la campagne agricole, des échantillons du canola exporté. La campagne agricole se déroule du mois d’août d’une année civile au mois de juillet de l’année civile suivante.

La Commission canadienne des grains effectue des analyses pour déterminer la qualité du canola canadien à l’exportation. Ces analyses sont effectuées conformément aux procédures et méthodes normalisées.

La Commission canadienne des grains conserve des graphiques qui représentent visuellement les données sur la qualité des exportations.

Moyennes mensuelles de chaque grade, de tous les ports, mai 2020

Paramètres qualitatifs Période d'expédition Canada numéro 1 Canada numéro 2 Canada numéro 1 NCCNote de bas de page 3 Canada numéro 2 NCC Canada numéro 3 NCC
Taux d’impuretés, % mai 2020 1,68 AucunFootnote 4 2,74 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 1,78 2,41 2,88 3,18 Aucun
Campagne agricole précédente 1,74 1,82 2,89 2,99 2,96
Teneur en eau, % mai 2020 8,5 Aucun 8,6 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 8,7 8,5 8,8 8,1 Aucun
Campagne agricole précédente 8,5 9,0 8,0 7,9 8,8
Teneur en huileNote de bas de page 1 (base humide de 8,5) mai 2020 44,0 Aucun 44,0 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 43,9 43,9 43,7 43,5 Aucun
Campagne agricole précédente 43,3 43,5 42,7 43,2 43,4
Teneur en protéines, % (base humide de 8,5 %) mai 2020 20,2 Aucun 20,2 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 20,4 20,3 20,2 20,2 Aucun
Campagne agricole précédente 21,0 20,9 20,3 20,6 19,4
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % (base humide de 8,5 %) mai 2020 39,0 Aucun 38,8 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 39,2 39,0 38,7 38,5 Aucun
Campagne agricole précédente 39,8 39,8 39,3 39,0 39,9
Teneur en chlorophylle de la graine, mg/kg mai 2020 20,0 Aucun 18,0 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 23,3 34,3 23,3 33,7 Aucun
Campagne agricole précédente 21,2 34,4 22,7 32,4 128,0
Teneur en glucosinolatesNote de bas de page 2, µmol/gramme mai 2020 10,5 Aucun 10,6 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 10,3 9,8 10,3 10,2 Aucun
Campagne agricole précédente 10,5 10,5 10,3 10,7 11,0
Acide oléique (C18:1) mai 2020 61,8 Aucun 61,6 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 62,1 62,2 61,8 61,9 Aucun
Campagne agricole précédente 63,6 63,0 63,8 63,4 59,8
Acide érucique (C22:1), % du total des acides gras mai 2020 0,01 Aucun 0,06 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 0,01 0,02 0,02 0,02 Aucun
Campagne agricole précédente 0,03 0,02 0,04 0,01 0,02
Acide linolénique (C18:3), % du total des acides gras mai 2020 10,4 Aucun 10,2 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 10,2 9,8 10,3 10,2 Aucun
Campagne agricole précédente 9,1 9,4 8,9 9,0 10,8
Acides gras saturés, % mai 2020 6,6 Aucun 6,7 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 6,6 6,7 6,6 6,6 Aucun
Campagne agricole précédente 6,6 6,7 6,7 6,8 6,8
Indice d’iode mai 2020 114,6 Aucun 114,4 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 114,1 113,4 114,6 114,2 Aucun
Campagne agricole précédente 111,8 112,6 111,3 118,8 115,7
Acides gras libres, % mai 2020 0,35 Aucun 0,48 Aucun Aucun
Campagne agricole à ce jour 0,27 0,37 0,31 0,33 Aucun
Campagne agricole précédente 0,23 0,22 0,49 0,43 0,71
Nombre de cargaisons représentées mai 2020 15 0 8 0 0
Campagne agricole à ce jour 197 3 39 7 0
Campagne agricole précédente 206 14 13 3 3
Tonnes représentées mai 2020 539 388 0 246 568 0 0
Campagne agricole à ce jour 6 156 476 122 218 1 302 188 254 093 0
Campagne agricole précédente 7 352 281 792 385 456 462 90 072 27 435
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