Qualité du soja alimentaire canadien en 2016 - Introduction

Introduction

Le présent rapport renferme les données sur la qualité du soja alimentaire canadien qui ont été recueillies dans le cadre de l’enquête sur la récolte de 2016 menée par la Commission canadienne des grains. Les échantillons recueillis en collaboration avec Soya Canada, les producteurs et les transformateurs de soja des Prairies, de l’Ontario, du Québec et de l’Atlantique ont été envoyés pour analyse au Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains.