Données provisoires sur la qualité des lentilles de l’Ouest canadien en 2021-2022

Statistiques sommaires par grade et par province

Renseignements sur les tableaux :

  • Il est peu probable que les résultats représentent des échantillons récoltés dans les deux semaines précédant la date du présent rapport.
  • Il est possible que les valeurs de la colonne « Nombre d’échantillons » ne correspondent pas à la répartition réelle de la production des grades.
  • Les échantillons ont été fournis par des producteurs, dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte, et par des compagnies céréalières.
Tableau 1 Teneur moyenne en protéinesNote de bas de page 1 des lentilles vertes de l’Ouest canadien, par grade, en date du 5 octobre 2021
Grade Nombre
d’échantillons
2021 2020
Moyenne Minimum Maximum Moyenne
Saskatchewan
Lentilles, Canada no 1 28 27,5 25,5 29,3 28,0
Lentilles, Canada no 2 63 27,3 24,5 29,7 27,3
Lentilles, Canada Extra no 3 16 27,1 21,7 28,8 28,0
Lentilles, Canada no 3 10 27,5 26,2 28,5 27,9
Tous les grades 117 27,3 21,7 29,7 27,7
Alberta
Lentilles, Canada no 1 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 29,3
Lentilles, Canada no 2 10 26,5 25,5 28,4 28,1
Lentilles, Canada Extra no 3 1 27,6 27,6 27,6 29,2
Lentilles, Canada no 3 1 27,8 27,8 27,8 NSNote de bas de page 2
Tous les grades 12 26,7 25,5 28,4 28,3
Ouest canadien
Lentilles, Canada no 1 28 27,5 25,5 29,3 28,1
Lentilles, Canada no 2 73 27,2 24,5 29,7 27,4
Lentilles, Canada Extra no 3 17 27,1 21,7 28,8 28,2
Lentilles, Canada no 3 11 27,6 26,2 28,5 27,9
Tous les grades 129 27,3 21,7 29,7 27,7
Tableau 2 Teneur moyenne en protéines Note de bas de page 1 des lentilles rouges de l’Ouest canadien, par grade, en date du 5 octobre 2021
Grade Nombre
d’échantillons
2021 2020
Moyenne Minimum Maximum Moyenne
Saskatchewan
Lentilles, Canada no 1 128 27,6 26,1 30,8 27,7
Lentilles, Canada no 2 22 27,2 25,9 28,6 27,3
Lentilles, Canada Extra no 3 12 27,9 26,6 29,1 27,1
Lentilles, Canada no 3 8 27,6 26,1 28,8 27,0
Tous les grades 170 27,6 25,9 30,8 27,6
Alberta
Lentilles, Canada no 1 17 27,2 22,8 28,6 27,2
Lentilles, Canada no 2 4 26,5 26,1 26,9 26,5
Lentilles, Canada Extra no 3 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 29,3
Lentilles, Canada no 3 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2 NSNote de bas de page 2
Tous les grades 21 27,1 22,8 28,6 28,6
Ouest canadien
Lentilles, Canada no 1 145 27,6 22,8 30,8 27,7
Lentilles, Canada no 2 26 27,1 25,9 28,6 27,4
Lentilles, Canada Extra no 3 12 27,9 26,6 29,1 27,5
Lentilles, Canada no 3 8 27,6 26,1 28,8 27,0
Tous les grades 191 27,5 22,8 30,8 27,7
Date de modification :