Laboratoire de recherches sur les grains

La recherche réalisée par le Laboratoire de recherches sur les grains à la Commission canadienne des grains se divise en deux catégories : la recherche sur les cultures et la recherche sur les technologies.

Recherche sur les cultures

Les programmes de recherche sur les cultures comprennent :

  • Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
  • Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
  • Enzymes du blé, produits asiatiques et services analytiques
  • Recherche sur les légumineuses
  • Oléagineux

La recherche sur les cultures vise à évaluer la qualité des récoltes au Canada et à étudier comment les facteurs de classement influent sur les propriétés à l’utilisation finale. Elle permet également de mettre au point de nouvelles utilisations du grain canadien et d’évaluer de nouvelles variétés dans le cadre du processus d’enregistrement des variétés.

Recherche sur les technologies

Les programmes de recherche sur les technologies comprennent :

  • Recherche sur l’identification des variétés et surveillance
  • Analyse de substances organiques et d’éléments à l’état de trace
  • Microbiologie
  • Recherche sur la biotechnologie des grains

La recherche sur les technologies sert à évaluer et à élaborer des méthodes utilisées pour évaluer la qualité et la salubrité du grain canadien.

Rapport annuel sur les programmes

Principales activités

Surveillance de la qualité des cargaisons

Essais analytiques visant les expéditions de grain destinées à l’exportation (par exemple, mycotoxines, pesticides, composition des variétés) afin de s’assurer qu’elles respectent les paramètres de classement et de qualité du Canada.

Évaluation des lignées des sélectionneurs

Analyses et recommandations pour l’amélioration des lignées des sélectionneurs.

Programme d’échantillons de récolte

Enquête sur la qualité de la récolte annuelle. Les producteurs envoient, sur une base volontaire, un échantillon de leur récolte et reçoivent en retour, sans frais, un grade non officiel de la Commission canadienne des grains. Les données obtenues servent à produire un rapport sur la qualité du grain canadien récolté.

Demandes de services d’analyse

Services d’analyse des échantillons soumis par l’industrie aux fins d’essai; des frais sont exigés dans certains cas.

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