Seigle : Facteurs déterminants des grades primaires

Seigle, Ouest/Est canadien - partie 1 de 2
Nom de grade Norme de qualité Dommages
Poids spécifique minimum, kg/hl (g/0,5 l) Condition Cassés % Brûlés % Fusariés % Échauffés % Germés %
Ouest canadien/Est canadien numéro 1 72 (349) Bien mûri, presque exempt de grains abîmés par les intempéries 4 Aucun 0,25 0,1 0,5
Ouest canadien/Est canadien numéro 2 69 (334) Raisonnablement bien mûri, raisonnablement exempt de grains abîmés par les intempéries 5 Aucun 0,5 0,75 2,0
Ouest canadien/Est canadien numéro 3 63 (304) Exclu des grades supérieurs en raison de grains endommagés 8 Aucun 1,0 5,0 10,0
Si les caract. du numéro 3 ne sont pas satisfaites, classez Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Poids léger   50 % ou moins, Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Cassés. Plus de 50 % : Seigle, Échantillon - Cassés Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Brûlés Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Fusariés Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Échauffés Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Germés
Seigle, Ouest/Est canadien - partie 2 de 2
Nom de grade Matières étrangères
Céréales autres que blé % Ergot % Excrétions % Matières autres que céréales % Sclérotiniose % Pierres % Total %
Ouest canadien/Est canadien numéro 1 1,5 0,05 0,01 0,5 0,05 0,033 2
Ouest canadien/Est canadien numéro 2 3 0,20 0,01 1 0,20 0,033 5
Ouest canadien/Est canadien numéro 3 10 0,33 0,02 2 0,33 0,066 10
Si les caract. du numéro 3 ne sont pas satisfaites, classez Voir Grain mélangé Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Ergot Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Excrétions Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Mélange Seigle, Échantillon Ouest canadien/Est canadien - Mélange 2,5 % ou moins Ouest - Seigle, Rejeté (grade) - Pierres. Est - Seigle, Échant. Est canadien - Pierres. Plus de 2,5 : Seigle, Échantillon - Récupérés Voir Grains mélangés
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