Seigle : Détermination du taux d’impuretés

Définitions

Le taux d’impuretés est déterminé et déclaré au 0,1 % près.

Les impuretés sont définies dans la Loi sur les grains du Canada comme « matières qui, dans un lot de grains, ne correspondent pas à une norme de qualité fixée sous le régime de la présente loi pour un grade donné de ces grains, qui peuvent être extraites du lot, et qui doivent l’être, pour que celui-ci soit placé dans le grade en question ». Les impuretés sont extraites en suivant la procédure de nettoyage décrite dans la présente section du guide.

À l’arrivage, l’échantillon est désigné comme un échantillon non nettoyé ou sale. Son poids est le poids brut de l’échantillon. Le taux d’impuretés est calculé sur le poids brut de l’échantillon.

Les impuretés sont déterminées en deux étapes.

  1. Suivez la Procédure normale de nettoyage pour déterminer les impuretés à l’aide du tarare Carter.
  2. Suivez la procédure de Nettoyage pour améliorer le grade. Ce nettoyage peut être effectué à n’importe quel moment après que l’évaluation de la propreté a été faite.

Impuretés non déclarées

Important : Les impuretés ne sont pas déclarées dans les cas suivants :

  • Seigle, Échantillon OC/EC - Grains brûlés,
  • Seigle, Échantillon - Grains récupérés,
  • Seigle, Échantillon - Grains condamnés.

Procédure normale de nettoyage

Important : Portez des gants et un masque pour manipuler tous les échantillons dans lesquels vous soupçonnez la présence de substances dangereuses.

  1. Réglez le tarare Carter selon ce qui suit :

    Réglez le tarare Carter selon ce qui suit :
    Commande d’alimentation numéro 5
    Commande pneumatique numéro 4 au minimum
    Crible numéro 25 ou numéro 1
    Tamis supérieur à sarrasin numéro 6
    Tamis du centre à sarrasin numéro 5
    Tamis inférieur à sarrasin numéro 5
    Nettoyeur du tamis arrêt
  2. À l’aide d’un diviseur de type Boerner, divisez l’échantillon non nettoyé pour obtenir une portion représentative.
    • Les échantillons officiels devraient peser au moins 1 kg.
    • Les échantillons non officiels devraient peser au moins 1 kg.
  3. Mettez le tarare Carter en marche.
  4. Versez l’échantillon dans la trémie.
  5. Après le passage de l’échantillon dans la machine, mettez le nettoyeur du tamis en marche pendant 2 à 3 secondes pour extraire les grains coincés dans le tamis.
  6. Arrêtez le tarare.
  7. Actionnez légèrement la tige de verrouillage du bac d’aspiration pour dégager les matières retenues par le filtre à air.
  8. Enlevez le bac d’aspiration.
  9. Retirez à la main les gros grains entiers de seigle de la portion passant au crible et remettez-les dans l’échantillon nettoyé.
  10. Déterminez les impuretés en consultant la Composition des impuretés.

Composition des impuretés

Les impuretés comprennent :

  • les grains de seigle ayant une longue pousse extraits par le crible;
  • dans le cas d’échantillons de seigle qui sont classés Seigle, Échantillon OC/EC - Grains germés, tout grain de seigle ayant une longue pousse qui avait été extrait par le crible est remis dans l’échantillon et n’est pas considéré comme impuretés (Voir Grains germés)
  • les matières autres que le seigle extraites par le crible;
  • les matières extraites par aspiration;
  • les matières qui passent au tamis à sarrasin numéro 5 inférieur du tarare Carter;
  • un maximum de 10 % de boulettes de terre molles triées à la main de l’échantillon nettoyé;
  • les matières extraites à la suite d’un Nettoyage pour améliorer le grade.

Nettoyage pour améliorer le grade

Si le grade d’un échantillon peut être amélioré en le nettoyant davantage, nettoyez-le et ajoutez les matières supplémentaires aux impuretés. Le nettoyage pour améliorer le grade peut être fait à n’importe quel moment après que l’évaluation de la propreté a été faite.

La procédure est résumée dans le tableau suivant.

  1. Après que l’évaluation de la propreté a été faite, tamisez l’échantillon en utilisant le tamis manuel à sarrasin numéro 6.

    Important : Lorsque vous utilisez un tamis manuel, déplacez le tamis de gauche à droite 30 fois, en faisant un mouvement de tamisage. Une fois représente un mouvement complet du centre, vers un côté, vers l’autre côté, et de retour au centre. La distance totale de gauche à droite est de 20 cm.

  2. Pesez les impuretés supplémentaires et ajoutez-les aux impuretés initiales.
Nettoyage pour améliorer le grade—seigle
Matières à extraire Équipement Incidence sur la composition des impuretés
Grains cassés Tamis manuel à sarrasin numéro 6

Si le poids des grains cassés est supérieur à la tolérance du grade, mais est

  • moins de 5 % du poids brut, ajoutez-les aux impuretés
  • 5 % ou plus du poids brut, les grains cassés constituent un facteur de classement. Retournez-les à l’échantillon nettoyé. Voir Grains cassés.

Analyse facultative

Lorsqu’un expéditeur demande un nettoyage spécial d’une wagonnée de grain à un silo terminal et que le directeur du silo est d’accord, la Commission canadienne des grains analyse les impuretés pour vérifier la présence d’autres grains. Le pourcentage et le grade des autres grains contenus dans les impuretés sont consignés.

Procédure

  1. Analysez l’échantillon officiel.
  2. Inscrivez les informations suivantes sur les documents d’inspection :
    • Le pourcentage en poids brut au 0,1 % près et le grade du seigle.
    • Le pourcentage en poids brut au 0,1 % près et le grade des grains extraits des impuretés.
    • Le pourcentage des impuretés.

    Par exemple,

    • 95,0 % de seigle OC numéro 1;
    • 4,0 % de graine de moutarde chinoise cultivée Canada numéro 1
    • 1,0 % d’impuretés
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