Qualité du canola de l’Ouest canadien en 2016 - Introduction

Introduction

Le présent rapport fournit des données qualitatives sur les récoltes de canola de l'Ouest canadien en 2016 selon les résultats d’analyse des échantillons reçus à la Commission canadienne des grains dans le cadre de son Programme d'échantillons de récolte. Les données présentées sont notamment les teneurs en huile, en protéines, en chlorophylle, en glucosinolates et en acides gras libres, ainsi que la composition en acides gras. Les échantillons reçus par la Commission canadienne des grains ont été fournis par des producteurs, des sociétés céréalières et des usines de trituration durant la saison des récoltes. Les cartes ci-dessous (figure 1) montrent les régions productrices de canola dans l'Ouest canadien ainsi que les données de production de 2014 et 2015, par district agricole. Dans le présent document, les résultats des échantillons de la région de la rivière de la Paix en Colombie-Britannique ont été combinés avec ceux du district agricole no 7 en Alberta et se retrouvent dans la région Alberta-Colombie-Britannique.

En 2016, de fortes pluies et de la neige ont interrompu les récoltes pendant plus de trois semaines dans la région Alberta-Colombie-Britannique et en Saskatchewan. Un rapport spécial sera publié ultérieurement cette année concernant les incidences de la neige sur la qualité du canola.

Figure 1 Cartes de l’Ouest canadien indiquant la production de canola de 2014 et de 2015 par district agricole

Production de canola de 2014

Carte indiquant la production de canola de 2014 par district agricole.Détails ci-dessous
(Source : Statistique Canada)

  • Détails
    Production de canola de 2014 par district agricole (Source : Statistique Canada)
    Production de canola
    (tonnes métriques)
    Districts agricoles du Manitoba Districts agricoles de la Saskatchewan Districts agricoles de l'Alberta
    > 1 000 000 - - 7
    701 000 à 1 000 000 - 5B 2, 4B
    601 000 à 700 000 - 9A, 9B 4A, 5
    501 000 à 600 000 - 2B, 5A, 6A, 8B 6
    401 000 à 500 000 8 6B, 7B, 8A 3
    301 000 à 400 000 3, 7 1A, 1B, 7A -
    201 000 à 300 000 1, 2 2A, 3BN -
    101 000 à 200 000 4, 5 3AS, 3AN, 4B 1
    15 000 à 100 000 6, 9, 11, 12 3BS, 4A -
    < 15 000 10 - -

Production de canola de 2015

Carte indiquant la production de canola de 2015 par district agricole.Détails ci-dessous
(Source : Statistique Canada)

  • Détails
    Production de canola de 2015 par district agricole (Source : Statistique Canada)
    Production de canola
    (tonnes métriques)
    Districts agricoles du Manitoba Districts agricoles de la Saskatchewan Districts agricoles de l'Alberta
    > 1 000 000 - - -
    701 000 à 1 000 000 - 5A, 5B, 6A, 8B, 9A 2, 4B, 5, 7
    601 000 à 700 000 - 8A, 9B -
    501 000 à 600 000 8 - 3, 4A, 6
    401 000 à 500 000 3 1A, 2A, 6B, 7B -
    301 000 à 400 000 2, 7 1B -
    201 000 à 300 000 1, 4, 5, 6 2A, 3BN, 7A -
    101 000 à 200 000 12 3AN, 3AS, 3BS 1
    15 000 à 100 000 9, 10, 11 4A, 4B -
    < 15 000 - - -
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